"

كيف نقلي السمك جيداً في الزيت؟

ماكولات بحرية
كريم حيدر

كريم حيدر

مدة الطبخ

10 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

0 أشخاص

طريقة التحضير

1

يغسل السمك برفق من الداخل.

2

يجفف برفق بالغ.

3

يوضع زيت في المقلاة.

4

يوضع السمك في وعاء ويتبل ويضاف القليل من الدقيق، ثم يوضع الغطاء على الوعاء. ويهز السمك داخله.

5

يوضع السمك في زيت حار على حرارة 180 درجة مئوية.

6

يجب أن يكون الزيت ساخناً بشكل كاف لكن ليس محروقاً (تحققوا من درجة احتراقه).

7

يجب أن تكون كمية الزيت غزيرة جداً بالنسبة إلى كمية السمك.

8

يرفع السمك من الزيت ويوضع على ورق ماص.

9

يمكن أن يستخدم أي سمك صغير.

المكونات
طريقة التحضير

المزيد من الوصفات

فايز الريماوي

سمك مع خضار

ماكولات بحرية
ماكولات بحرية
متوسطة
30 دقيقة

فايز الريماوي

السمك المشوي بصلصة الطحينة

ماكولات بحرية
ماكولات بحرية
متوسطة
20 دقيقة

فايز الريماوي

شيش كباب سمك السيف

ماكولات بحرية
ماكولات بحرية
متوسطة
60 دقيقة

أندرو ميتشل

موس السلمون المدخن

ماكولات بحرية
ماكولات بحرية
متقدمة
180 دقيقة