بودنج الماسكربوني والشوكولاتة

يُنقع الجيلاتين في الماء البارد.

يُغلى الحليب مع نصف كمية الكريمة والسكر إلى أن يذوب السكر. يُبرّد الخليط قليلاً.

يُنقع الجيلاتين في خليط الحليب إلى أن يذوب.

يُصفى خليط الحليب في وعاء نظيف بواسطة مصفاة.

تضاف الشوكولاتة المذابة وتُخلط جيدًا.

تضاف الكمية المتبقية من الكريمة وجبن الماسكربوني ويُمزجا مع الخليط.

يُصب الخليط في قالب واحد كبير أو عدة قوالب صغيرة.