سلطة الحبار مع السماق والرمان

سلطات
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

45 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
سلطة الحبار مع السماق والرمان:

1

لتر ماء

3

ملاعق خل العنب الأحمر

2

ملعقة عصير الليمون

2

ورقة غار خضراء

5

حبات فلفل أسود

0

ملح

1

كجم حبار مقشر

4

ملاعق دبس الرومان

1

ملعقة سكر

1/2

ملعقة سماق

2

حبة بصل أحمر

الصلصة:

5

ملاعق زيت الزيتون

2

حبة رومان

0

نعناع أخضر

0

أوراق الأوريجانو

0

سماق

0

ملح

طريقة التحضير
سلطة الحبار مع السماق والرمان:

1

لسلق الحبّار، يغلى1 لتر من الماء مع خل العنب الأحمر ونصف كمية عصير الليمون وورقتي الغار وحبات الفلفل الأسود والملح على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

2

يسلق الحبّار لمدة 5 دقائق أو حسب النوع المستعمل، وإذا كان صغيراً فلن يحتاج لأكثر من هذه المدة.

3

يجب أن يُطهى الحبّار جيداً كي لا يصبح قاسياً، وبعد الطهي يوضع الحبّار جانباً.

4

في وعاء يخلط باقي مقدار عصير الليمون مع دبس الرمان والسّماق والسكر والملح، ثم يضاف البصل المقطع إلى شرائح رقيقة ويخلط مع الخليط، وبعدها يترك الخليط في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً.

5

يقطّع الحبّار حسب الرغبة ويرص في الطبق.

6

يضاف زيت الزيتون إلى البصل ويخلط جيداً.

7

يضاف البصل مع التتبيلة على الحبّار كما يضاف الأوريجانو والنعناع الأخضر وتقدم السلطة.

المكونات
طريقة التحضير
سلطة الحبار مع السماق والرمان:

1

لتر ماء

3

ملاعق خل العنب الأحمر

2

ملعقة عصير الليمون

2

ورقة غار خضراء

5

حبات فلفل أسود

0

ملح

1

كجم حبار مقشر

4

ملاعق دبس الرومان

1

ملعقة سكر

1/2

ملعقة سماق

2

حبة بصل أحمر

الصلصة:

5

ملاعق زيت الزيتون

2

حبة رومان

0

نعناع أخضر

0

أوراق الأوريجانو

0

سماق

0

ملح

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من سلطات

دعد أبو جابر

سلطة خضراء مع الماندارين

سلطات
سلطات
سهلة
0 دقيقة

طارق إبراهيم

سلطة ستيك بانزانيلا

سلطات
سلطات
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

سلطة اللحمة المقرمشة

سلطات
سلطات
سهلة
10 دقيقة