كفتة بتتبيلة الجنبة الزرقاء

يخلط اللحم المفروم مع البصل والملح والفلفل الأسود والبقدونس.

يشكل إلى كرات.

في مقلاة، تسخن حوالي 4 ملعقة كبيرة من زيت دوار الشمس النقي من نور.

تقلى كرات اللحم حتى تطهى.

في قدر، تغلى كريمة الطهي وتضاف تتبيلة الجبنة الزرقاء من نور.

تتبل بالفلفل الأسود.

للتقديم، توضع الكريمة في صحن التقديم.

توزع فوقها كرات اللحم المطهوة.

ترش بالصنوبر المحمص والبقدونس المفروم.

تقدم مع الأرز البسمتي.