وصفات فتافيت
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
3
ملعقة زيت نباتي
2
حبة بصل أبيض
2
فص ثوم
1/2
كوب فطر
1
ملعقة كركم
1
ملعقة بابريكا
1
ملعقة الطماطم
1 1/2
كوب أرز
4
كوب مرق خضار
1
ملعقة إكليل الجبل
0
ملح وفلفل
225
جرام طماطم
1/2
كوب فاصولياء
150
جرام بازلاء خضراء
1
علبة أرضي شوكي
1
ملعقة بقدونس
0
كزبرة
1
يسخن الزيت في قدر ويضاف البصل والثوم والفطر والفاصولياء, وتقلى لـ3 دقائق أو حتى تطرى.
2
يضاف الكركم والبابريكا ومعجون الطماطم والأرز ويحرك جيداً لتتغلف المواد بالتوابل.
3
يضاف المرق وإكليل الجبل ويغلى المزيج، يتبل، يحرك جيداً. تخفف الحرارة ويترك على نار هادئة ويحرك بين الحين والآخر لمدة 20 دقيقة أو حتى يمتص الأرز معظم السائل.
4
تضاف الطماطم والفاصولياء والبازلاء والأرضي شوكي وتترك على نار هادئة مدة 4 - 5 دقائق أخرى، أو حتى يصبح الأرز طرياً، يضاف البقدونس المفروم مع التحريك، ثم نرفعه عن النار.
5
تغرف الباييا في طبق التقديم، تزين بالكزبرة والفلفل الأحمر الحار.
3
ملعقة زيت نباتي
2
حبة بصل أبيض
2
فص ثوم
1/2
كوب فطر
1
ملعقة كركم
1
ملعقة بابريكا
1
ملعقة الطماطم
1 1/2
كوب أرز
4
كوب مرق خضار
1
ملعقة إكليل الجبل
0
ملح وفلفل
225
جرام طماطم
1/2
كوب فاصولياء
150
جرام بازلاء خضراء
1
علبة أرضي شوكي
1
ملعقة بقدونس
0
كزبرة
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات