شوربة الجازباتشو الباردة

تخلط الطماطم، الفلفل والخيار في محضرة الطعام.

تغمس شريحة خبز في الماء ثم تخرج ويضغط عليها لتصفّى من الماء الزائد ثم تضاف إلى الوعاء.

يضاف الثوم والخل وزيت الزيتون والماء ويخلطوا جيداً.

يتبل المزيج بالملح والفلفل حسب الرغبة وتصفّى بالمصفاة.

تبرد الشوربة في الثلاجة قبل تقديمه.

عندما يبرد الحساء يخرج من الثلاجة ويصب في أكواب ويزين بالكروتون وجبنة الفيتا وأوراق الريحان.