"

كباب عراقي

لحوم وشوي
كريم حيدر

كريم حيدر

مدة الطبخ

15 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

6 أشخاص

المكونات

500

جرام لحم الحمل

400

جرام دهن اللحم

1

ملعقة شطة بودرة

0

ملح وفلفل

1

حزمة ريحان طازج

طريقة التحضير

1

يفرم اللحم والدهن مرتين، تمزج في وعاء ويضاف الملح والشطة ثم تخلط باليدين حتى تمتزج المواد.

2

تشكل بالطريقة المرغوبة على سيخ معدني (وهو الملائم).

3

تشوى على حرارة عالية بدون استخدام دهن.

4

تقدم مع الريحان الطازج وسلطة البقدونس الطازج والبصل والسماق.

المكونات
طريقة التحضير

500

جرام لحم الحمل

400

جرام دهن اللحم

1

ملعقة شطة بودرة

0

ملح وفلفل

1

حزمة ريحان طازج

المزيد من الوصفات

فايز الريماوي

أوراق الخضار مع لحم الضأن...

لحوم وشوي
لحوم وشوي
متقدمة
30 دقيقة

فايز الريماوي

رغيف اللحم

لحوم وشوي
لحوم وشوي
متوسطة
30 دقيقة

فايز الريماوي

جلوكباب مع الصلصة الخفيفة

لحوم وشوي
لحوم وشوي
متوسطة
15 دقيقة

طارق إبراهيم

كتف الضأن المشوي مع سلطة...

لحوم وشوي
لحوم وشوي
متوسطة
10 دقيقة