"
وصفات فتافيت
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
6 أشخاص
3/4
كوب سكر
2
ملعقة ماء
2
كوب حليب
110
جرام شوكولاتة داكنة
4
حبات بيض
2
صفار بيض
1/2
كوب سكر
1
ملعقة خلاصة الفانيليا
0
توت طازج
1
على نار متوسطة، يذوب السكر في الماء حتى يتكرمل.
2
يسكب في 6 الأواني الخزفية (الرامكن) خاصة بصنع الكاسترد ويترك مدة 10 دقائق كي يبرد.
3
يسخن الحليب في قدر ثم يرفع عن النار وتضاف الشوكولا مع التحريك حتى تذوب.
4
في وعاء، يخفق البيض والصفار والسكر والفانيلا حتى يصبح لون المزيج فاتحاً.
5
يضاف مزيج الشوكولا ويحرك ثم يصفى ويسكب في أواني الرامكن.
6
توضع أواني الرامكن في صينية خبز ويضاف الماء الساخن إلى الصينية حتى يصل إلى ارتفاع نصف بوصة حول الأواني.
7
تخبز مدة 20-30 دقيقة في فرن بدرجة حرارة 180 مئوية حتى تخرج السكين نظيفة عند غرزها في الكريمة مع بقائه طرياً بعض الشيء في المنتصف.
8
تخرج من الفرن وتترك لتبرد تماماً. تقلب في أطباق التقديم ويزين سطحها بالتوت الطازج.
3/4
كوب سكر
2
ملعقة ماء
2
كوب حليب
110
جرام شوكولاتة داكنة
4
حبات بيض
2
صفار بيض
1/2
كوب سكر
1
ملعقة خلاصة الفانيليا
0
توت طازج
3 تعليقات