حساء العدس بالكاري مع الحمص

شوربة
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

90 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

المكونات

225

جرام حمص مجفف، منقوع مدة 24 ساعة ومغسول ومصفى

1 3/5

ملليلتر ماء

1

ملعقة ملح

1

ملعقة كاري

100

جرام زبدة

1

ملعقة كزبرة

0

ملعقة كركم

0

ملعقة بذور كمون

1

حبة بصلة صغيرة مفرومة ناعم

6

فصوص ثوم

1

كوب عدس أصفر

200

ملليلتر كريمة طبخ

طريقة التحضير

1

يسلق الحمص في ماء مع الملح في قدر مغطى حتى يطرى ويوضع جانباً.

2

تذوب الزبدة في قدر وتحمص الكزبرة وبودرة الكاري والكركم وبذور الكمون مدة دقيقة.

3

يضاف البصل والثوم والفلفل الأخضر ويقلى المزيج مدة 5 دقائق.

4

يضاف الحمص المسلوق والماء والكزبرة والعدس وبرش الليمون وتتبل بالملح والفلفل الأسود. يغطى القدر ويغلى المزيج مدة 20 دقيقة.

5

يخلط الحساء في الخلاط حتى يصبح قشدي القوام ثم تضاف الكريمة وعصير الليمون ويغلى على نار هادئة مدة 5 دقائق إضافية. يقدم مع الكريمة الحامضة والبصل الأخضر المفروم.

المكونات
طريقة التحضير

225

جرام حمص مجفف، منقوع مدة 24 ساعة ومغسول ومصفى

1 3/5

ملليلتر ماء

1

ملعقة ملح

1

ملعقة كاري

100

جرام زبدة

1

ملعقة كزبرة

0

ملعقة كركم

0

ملعقة بذور كمون

1

حبة بصلة صغيرة مفرومة ناعم

6

فصوص ثوم

1

كوب عدس أصفر

200

ملليلتر كريمة طبخ

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من شوربة

طارق إبراهيم

شوربة باستا المينستروني

شوربة
شوربة
سهلة
45 دقيقة

طارق إبراهيم

رشتاية بالعدس

شوربة
شوربة
سهلة
50 دقيقة

طارق إبراهيم

ريب آي مع شوربة البصل الفرنسية

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
65 دقيقة