"

حريرة

شوربة
كريم حيدر

كريم حيدر

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

1

ساق لحم الحمل

1

كيلو طماطم

2

حبة بصل

150

جرام حمص

100

جرام عدس أسود

150

جرام شعيرية

1/2

حزمة بقدونس

1/2

حزمة كزبرة

1/2

حزمة كرفس

2

ملعقة زيت زيتون

1

ملعقة كركم

1

ملعقة زنجبيل

0

ملح وفلفل

1

بيضة

0

هريسة

0

معجون طماطم

100

جرام زبدة

100

جرام طحين

0

العجين

طريقة التحضير

1

في قدر عميق، يذبل البصل والكرفس وتضاف ساق لحم الحمل والطماطم والتوابل، تغمر المقادير بالماء، يغطى ويطبخ على نار متوسطة إلى عالية لساعة تقريباً.

2

يضاف الحمص والعدس وتطبخ المواد لـ20 دقيقة إضافية.

3

يصب البيوريه مانيه مع التحريك المستمر.

4

تضاف الشعيرية وتطبخ على نار هادئة غير مغطاة لـدقيقتين.

5

يضاف البقدونس والكزبرة المفرومة أخيراً.

6

تتبل بالملح والفلفل (أو) الهريسة.

7

تقدم ساخنة.

المكونات
طريقة التحضير

1

ساق لحم الحمل

1

كيلو طماطم

2

حبة بصل

150

جرام حمص

100

جرام عدس أسود

150

جرام شعيرية

1/2

حزمة بقدونس

1/2

حزمة كزبرة

1/2

حزمة كرفس

2

ملعقة زيت زيتون

1

ملعقة كركم

1

ملعقة زنجبيل

0

ملح وفلفل

1

بيضة

0

هريسة

0

معجون طماطم

100

جرام زبدة

100

جرام طحين

0

العجين

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

شوربة باستا المينستروني

شوربة
شوربة
سهلة
30 دقيقة

طارق إبراهيم

رشتاية بالعدس

شوربة
شوربة
سهلة
30 دقيقة

طارق إبراهيم

ريب آي مع شوربة البصل الفرنسية

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
20 دقيقة