شوربة العدس والأرز

شوربة
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

40 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

المكونات
شوربة العدس والأرز

3

ملعقة زيت الذرة

250

جرام نقانق اللحم البقري

1

حبة بصل أبيض

1

كوب جزر

1

كوب كرفس

1

ملعقة بذور الكمون

1/2

ملعقة بابريكا

1/2

ملعقة أوراق زعتر

1

حبة فلفل أخضر

1

كوب أرز أبيض

3/4

كوب عدس بني

3 1/2

لتر مرق الدجاج

250

جرام ورق سبانخ

طريقة التحضير
شوربة العدس والأرز

1

في قدر، يسخن الزيت وتحمّر النقانق حتى تكتسب لوناً بيناً على الجانبين.

2

ترفع من القدر وتقطع إلى قطع.

3

يقلى البصل والجزر والكرفس حتى يصبح لون الخضار ذهبياً فاتحاً.

4

تضاف بذور الكمون والبابريكا والزعتر والفلفل الحار وتحرك حتى تمتزج البهارات مع الخضار.

5

ترجع النقانق إلى القدر، يضاف الأرز والعدس ويحرك ثم يسكب المرق ويغلى المزيج. يتبل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

6

تخفض الحرارة ويغطى المزيج ويطهى على نار هادئة مدة 30 دقيقة إضافية مع التحريك بضع مرات.

7

يرفع الغطاء وتضاف أوراق السبانخ وتطهى حتى تذبل ثم يقدم.

المكونات
طريقة التحضير
شوربة العدس والأرز

3

ملعقة زيت الذرة

250

جرام نقانق اللحم البقري

1

حبة بصل أبيض

1

كوب جزر

1

كوب كرفس

1

ملعقة بذور الكمون

1/2

ملعقة بابريكا

1/2

ملعقة أوراق زعتر

1

حبة فلفل أخضر

1

كوب أرز أبيض

3/4

كوب عدس بني

3 1/2

لتر مرق الدجاج

250

جرام ورق سبانخ

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من شوربة

طارق إبراهيم

شوربة باستا المينستروني

شوربة
شوربة
سهلة
45 دقيقة

طارق إبراهيم

رشتاية بالعدس

شوربة
شوربة
سهلة
50 دقيقة

طارق إبراهيم

ريب آي مع شوربة البصل الفرنسية

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
65 دقيقة