طارق إبراهيم
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
4
حبات بصل شالوت
1/2
كوب مزيج الحليب والكريمة الخفيفة
2
كيلوجرام بلح
1/2
كوب خل أرز
4
فص ثوم
1/2
ملعقة صغيرة ملح
1/4
كوب بقدونس
1/2
كوب طماطم
1
ملعقة كبيرة زبدة
1
يغسل بلح البحر ويفرك تحت صنبور الماء البارد، ثم تزال لحية بلح البحر (الخيوط المتدلية من صدفة بلح البحر) باستخدام الأصابع أو سكين التقشير، وترمى.
2
في قدر مرق كبير، يخلط خل الأرز وبصل الشالوت والثوم والملح على نار متوسطة. يطهى المزيج على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
3
يضاف بلح البحر ويغطى القدر، ثم ترفع الحرارة إلى عالية. يطهى لمدة 5 دقائق تقريباً حتى تتفتح أصدف بلح البحر.
4
تضاف الأعشاب والزبدة والطماطم والكريمة مع التحريك.
5
يرفع عن النار.
1
يوزع بلح البحر والمرق على أربع أطباق ويزين كل طبق بالبقدونس المفروم . يقدم مع الخبز الأبيض الطازج والمقرمش.
4
حبات بصل شالوت
1/2
كوب مزيج الحليب والكريمة الخفيفة
2
كيلوجرام بلح
1/2
كوب خل أرز
4
فص ثوم
1/2
ملعقة صغيرة ملح
1/4
كوب بقدونس
1/2
كوب طماطم
1
ملعقة كبيرة زبدة
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات