سلمى سليمان
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
1
ملعقة صغيرة بودرة كاري
1
ملعقة صغيرة كزبرة حب
1
ملعقة صغيرة كمون
1
حبة بصل
2
فص ثوم
1/2
ملعقة صغيرة ليمون
3
كوب مرق خضار حار
1 1/2
كوب أرز بسمتي
0
حبوب هال
1
عود قرفة
0
كزبرة
1/2
كوب كاجو
1
في قدر على نار متوسطة الحرارة، يوضع زيت الزيتون ويحمص الكاري والكزبرة والكمون ويحرك المزيج حتى تفوح رائحته.
2
يوضع البصل والثوم ويقلى حتى يطرى ثم يضاف الأرز ويحرك لمدة دقيقتان.
3
يوضع المرق الحار وبودرة اللومي والهال والقرفة وتترك المواد لتطهى، تخفض الحرارة ويغطى القدر بإحكام حتى ينضج الرز تماماً.
4
ينفش الرز بالشوكة، وتضاف الكزبرة مع التحريك. يُقدم مع وضع الكاجو على الوجه.
1
ملعقة صغيرة بودرة كاري
1
ملعقة صغيرة كزبرة حب
1
ملعقة صغيرة كمون
1
حبة بصل
2
فص ثوم
1/2
ملعقة صغيرة ليمون
3
كوب مرق خضار حار
1 1/2
كوب أرز بسمتي
0
حبوب هال
1
عود قرفة
0
كزبرة
1/2
كوب كاجو
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات