سلمى سليمان
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
1
كوب أرز بني
2
حبة فلفل أحمر حلو
1/4
كوب زيت زيتون
1
ملعقة صغيرة خردل
2
ملعقة كبيرة عصير ليمون
1/2
ملعقة صغيرة عسل
1
ملعقة كبيرة خل
1
علبة حمص
250
جرام طماطم الكرزية
1
حبة خيار
2
ملعقة كبيرة زيتون أخضر
2
ملعقة كبيرة كل من الكزبرة الطازجة والبقدونس النعناع المفروم
1
حبة أفوكادو
2
ملعقة كبيرة بذور دوار الشمس
0
ماء
1
يطهى الأرز حسب التعليمات مع الوضع بعين الاعتبار أن الأرز البني يستغرق وقتاً أطول من الأرز الأبيض كي ينضج.
2
يشوى الفلفل في الفرن أو على الغاز، ويغطى كي يطهى بالبخار ثم يقشر ويفرم فرماً خشناً.
3
تحضر التتبيلة عبر خفق الزيت والليمون والخردل والعسل ، الخل، والملح والفلفل الأسود في مرطبان ثم توضع جانباً.
4
عندما ينضج الأرز ويبرد، يوضع في وعاء مع الحمص والطماطم والزيتون الأخضر والخيار والفلفل المشوي والأفوكادو.
5
تضاف الأعشاب مع المزيج.
6
تقلب برفق مع التتبيلة.
7
تقدم مع رشة من بذور دوار الشمس المحمصة.
1
كوب أرز بني
2
حبة فلفل أحمر حلو
1/4
كوب زيت زيتون
1
ملعقة صغيرة خردل
2
ملعقة كبيرة عصير ليمون
1/2
ملعقة صغيرة عسل
1
ملعقة كبيرة خل
1
علبة حمص
250
جرام طماطم الكرزية
1
حبة خيار
2
ملعقة كبيرة زيتون أخضر
2
ملعقة كبيرة كل من الكزبرة الطازجة والبقدونس النعناع المفروم
1
حبة أفوكادو
2
ملعقة كبيرة بذور دوار الشمس
0
ماء
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات