سلطة‭ ‬طبقات‭ ‬الباذنجان‭ ‬والفلفل

سلطات
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

40 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
سلطة‭ ‬طبقات‭ ‬الباذنجان‭ ‬والفلفل

3

حبات فلفل أحمر

1

باذنجان

3/10

كوب زيت زيتون

3/10

كوب فستق

1

كوب زبادي

1

فص ثوم

1/4

كوب نعناع

1 1/2

ملعقة كبيرة أوريغانو

1

ملعقة كبيرة كمون

2

ملعقة كبيرة عسل

طريقة التحضير
سلطة‭ ‬طبقات‭ ‬الباذنجان‭ ‬والفلفل

1

يقطع الفلفل إلى أرباع ويفرغ من البذور ويوضع على المشواة بحيث يكون القشر إلى أسفل ويشوى إلى أن يشوح القشر ويصبح لونه أسود.

2

يقشر الفلفل ويقطع قطع سميكة.

3

يقطع الباذنجان إلى أنصاف بالطول.

4

تسخن 5 ملاعق كبيرة من الزيت، ثم يضاف ثلث الباذنجان ويطهى لمدة 10 دقائق إلى أن يطرى ويتحمر من جميع الجوانب، ثم توضع على مناشف ورقية وتكرر الخطوة مع بقية الباذنجان.

5

تخلط جميع مكونات تتبيلة الزبادي في وعاء وتخلط جيداً.

6

تفرد ربع التتبيلة في طبق تقديم، ثم يوضع عليه ثلث الباذنجان وثلث الفلفل، وتكرر الطبقات، وفي النهاية يوضع باقي التتبيلة والفستق على الوجه.

المكونات
طريقة التحضير
سلطة‭ ‬طبقات‭ ‬الباذنجان‭ ‬والفلفل

3

حبات فلفل أحمر

1

باذنجان

3/10

كوب زيت زيتون

3/10

كوب فستق

1

كوب زبادي

1

فص ثوم

1/4

كوب نعناع

1 1/2

ملعقة كبيرة أوريغانو

1

ملعقة كبيرة كمون

2

ملعقة كبيرة عسل

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من سلطات

دعد أبو جابر

سلطة خضراء مع الماندارين

سلطات
سلطات
سهلة
0 دقيقة

طارق إبراهيم

سلطة ستيك بانزانيلا

سلطات
سلطات
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

سلطة اللحمة المقرمشة

سلطات
سلطات
سهلة
10 دقيقة