Ad will close in seconds

Skip Ad
7
0 تقييم
طبق رئيسي

سمك السلمون بالفرن

7
0 تقييم

المكونات

+ -

    سمك السلمون بالفرن

  • قطعه فيليه سمك السلمون مع الجلد بوزن 1.3 كج
  • لعمل البراين:

  • 3 لتر ماء
  • 5 ملاعق طعام ملح
  • 3 ملاعق طعام سكر
  • 1 ملعقه طعام كزبره ناشفه
  • 1 ملعقه طعام فلفل اسود
  • 6 حبات اوراق الليمون
  • 1 بصله جوانح
  • 4 لايم صغير مقطع شرايح
  • 50 جرام زنجبيل شرايح
  • خلطة السمك:

  • 1 ملعقه طعام دهن جوز الهند
  • 150 جرام بصل مفروم ناعم
  • 20 جرام زنجبيل مفروم
  • 20 جرام ثوم مفروم
  • 150 جرام فلفل احمر رومي مفروم ناعم
  • 1 ملعقه متوسطه فلفل احمر حار مفروم
  • 2 ملعقه طعام عصير اللايم
  • 1 ملعقه طعام عسل
  • 0.5 ملعقه متوسطه ملح ناعم
  • صوص السمكه الخارجي:

  • 50 جرام زبدة
  • 5 حبات ورق الليمون
  • 2 ملعقه طعام عصير اللايم
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

لعمل البراين:

  • 1

    تخلط جميع المقادير جيدا

  • 2

    توضع فيليه السمكه وتترك مده ساعة

خلطة السمك:

  • 1

    يقلي البصل في دهن جوز الهند حتي يذبل

  • 2

    يضاف الثوم + الزنجبيل ويقلب جيدا

  • 3

    يضاف نوعين الفلفل ويقلب حتي يذبل

  • 4

    يضاف عصير اللايم + العسل ويقلب ثم تطفى النار ويترك جانبا

صوص السمكه الخارجي:

  • 1

    يقلي ورق الليمون بالزبده

  • 2

    يصب عليه عصير اللايم مع رشه من الملح ويستخدم

لتحضير السمكة للفرن:

  • 1

    توضع السمكة الجلد إلى أسفل

  • 2

    تفرد خلطه البصلعلى سطح السمكة

  • 3

    تدخل الفرن المحمي مسبقا على درجة 175 لمدة 25 دقيقة

  • 4

    حال إخراج السمكة من الفرن يصب عليها صوص الزبدة وتقدم

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك