Ad will close in seconds

Skip Ad
0
0 تقييم
حلويات غربية

فطيرة‭ ‬شراب‭ ‬الورد

0
0 تقييم

المكونات

+ -

    قاعدة‭ ‬الفطيرة

  • 2 كوب من الدقيق
  • رشة من الملح
  • 0.75 كوب من الدقيق
  • ماء مثلج (إذا دعت الحاجة)
  • حشو‭ ‬شراب‭ ‬الورد

  • 4 صفار بيض
  • 100 جم من السكر
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • 40 جم من الدقيق
  • 40 جم من النشا
  • 500 ملل من الحليب
  • 50 ملل من شراب الورد
  • بتلات ورد
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

فطيرة‭ ‬شراب‭ ‬الورد

  • 1

    لإعداد‭ ‬قاعدة‭ ‬الفطيرة:‭ ‬يفرك‭ ‬الزبد‭ ‬مع‭ ‬الدقيق‭ ‬ومسحوق الكاكاو‭ ‬والملح‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬يصبح‭ ‬قوام‭ ‬العجين‭ ‬رمليّاً‭.‬

  • 2

    يجمع‭ ‬العجين‭ ‬مع‭ ‬إضافة‭ ‬قطرات‭ ‬من‭ ‬الماء‭ ‬المثلج‭ ‬إذا‭ ‬دعت‭ ‬الحاجة‭.‬

  • 3

    يترك‭ ‬العجين‭ ‬ليستريح‭ ‬لمدة‭ ‬15‭ ‬دقيقة‭.‬

  • 4

    يفرد‭ ‬العجين‭ ‬إلى‭ ‬سمك‭ ‬3‭ ‬مم‭ ‬ويفرد‭ ‬في‭ ‬صينية‭ ‬الفطيرة‭.‬

  • 5

    تخبز‭ ‬قاعدة‭ ‬الفطيرة‭ ‬على‭ ‬درجة‭ ‬حرارة‭ ‬180‭ ‬لمدة‭ ‬10‭ ‬دقائق‭ ‬بعد‭ ‬أن‭ ‬تفرد‭ ‬بالورق‭ ‬البلاستيك‭ ‬وتحشى‭ ‬بالفاصوليا‭ ‬الناشفة،‭ ‬ثم‭ ‬تترك‭ ‬لتبرد‭.‬

  • 6

    لإعداد‭ ‬الحشو:‭ ‬يخفق‭ ‬صفار‭ ‬البيض‭ ‬مع‭ ‬الفانيليا‭ ‬والسكر‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬يصبح‭ ‬الخليط‭ ‬باهت‭ ‬اللون‭ ‬و‭ ‬قشدياً‭.‬

  • 7

    يضاف‭ ‬الدقيق‭ ‬والنشا‭ ‬ويستمر‭ ‬في‭ ‬الخفق‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬يصبح‭ ‬الخليط‭ ‬ناعماً‭.‬

  • 8

    يغلى‭ ‬الحليب‭.‬

  • 9

    يصب‭ ‬نصف‭ ‬مقدار‭ ‬الحليب‭ ‬على‭ ‬خليط‭ ‬البيض‭ ‬ويخفقا‭ ‬إلى‭ ‬ أن‭ ‬يصبح‭ ‬الخليط‭ ‬ناعماً‭.‬

  • 10

    يعاد‭ ‬الخليط‭ ‬إلى‭ ‬القدر‭ ‬على‭ ‬نار‭ ‬عالية‭ ‬الحرارة‭ ‬ويخفق‭ ‬بقوة‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬يبدأ‭ ‬بالغليان،‭ ‬ثم‭ ‬يضاف‭ ‬شراب‭ ‬الورد‭ ‬ويخفق‭.‬

  • 11

    يصب‭ ‬الحشو‭ ‬في‭ ‬طبق‭ ‬مسطح‭ ‬ويغطى‭ ‬بورق‭ ‬البلاستيك،‭ ‬ثم‭ ‬يترك‭ ‬ليبرد‭.‬

  • 12

    يصب‭ ‬الحشو‭ ‬في‭ ‬قاعدة‭ ‬الفطيرة‭ ‬المخبوزة‭ ‬ويزين‭ ‬ببتلات‭ ‬الورد‭.‬

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك