سلطة المغربية مع الفري المشوي

سلطات
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

260 دقيقة

درجة الصعوبة

متقدمة

المكونات
تتبيلة الفري

1/4

ملعقة كبيرة قرفة

1/2

ملعقة كبيرة كمون

3

حبات هال

1/2

ملعقة صغيرة السبع البهارات

1/4

ملعقة كبيرة كركم

1/4

ملعقة صغيرة البابريكا

0

ملح

4

فصوص ثوم

1

ملعقة كبيرة زنجبيل أخضر

1

ملعقة كبيرة عسل

1/2

كوب زيت زيتون

0

عصير ليمون

2

حبة فري

السلطة

125

جم مغربية

10

جم الزبدة

1

ملعقة كبيرة زيت زيتون

0

عصير ليمون

1

فليفلة حمراء

1

حبة بصل أخضر

1

فصوص ليمون

1 1/2

ملعقة كبيرة بقدونس

1 1/2

ملعقة كبيرة كزبرة خضراء

1 1/2

ملعقة كبيرة نعناع أخضر

طريقة التحضير
سلطة المغربية مع الفري المشوي

1

تحضر تتبيلة للفري أولاً, وذلك بخلط جميع البهارات مع رشة ملح ووضع الخليط في مطحنة الخضروات ثم يضرب حتى يتكون خليط متجانس.

2

يضاف الثوم والكزبرة ويخلطا معاً حتى يتكون معجون.

3

ينقل معجون البهارات إلى وعاء ويضاف العسل وزيت الزيتون مع عصير الليمون.

4

توضع التتبيلة على الفري ويفرك بها، ثم يترك لمدة ليلة واحدة في الثلاجة وبحد أدنى 4 ساعات.

5

تسلق المغربية المجففة في ماء مغلي ومملح مع الزبدة، وإذا كانت المغربية طازجة تطبخ على البخار فقط وبعد أن تنضج يضاف إليها القليل من زيت الزيتون وتترك جانباً حتى تبرد.

6

يضاف الفلفل الحار مع البصل الأخضر إلى المغربية مع فصوص الليمون وعصيره.

7

يشوى الفري على الفحم أو على المشواة لمدة 11 إلى 13 دقيقة.

8

تضاف الأعشاب إلى المغربية وتخلط ويعدل الطعم إذا كانت تحتاج إلى القليل من الملح.

9

تصب المغربية في الصحن ويوضع الفري المشوي على الوجه.

المكونات
طريقة التحضير
تتبيلة الفري

1/4

ملعقة كبيرة قرفة

1/2

ملعقة كبيرة كمون

3

حبات هال

1/2

ملعقة صغيرة السبع البهارات

1/4

ملعقة كبيرة كركم

1/4

ملعقة صغيرة البابريكا

0

ملح

4

فصوص ثوم

1

ملعقة كبيرة زنجبيل أخضر

1

ملعقة كبيرة عسل

1/2

كوب زيت زيتون

0

عصير ليمون

2

حبة فري

السلطة

125

جم مغربية

10

جم الزبدة

1

ملعقة كبيرة زيت زيتون

0

عصير ليمون

1

فليفلة حمراء

1

حبة بصل أخضر

1

فصوص ليمون

1 1/2

ملعقة كبيرة بقدونس

1 1/2

ملعقة كبيرة كزبرة خضراء

1 1/2

ملعقة كبيرة نعناع أخضر

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من سلطات

دعد أبو جابر

سلطة خضراء مع الماندارين

سلطات
سلطات
سهلة
0 دقيقة

طارق إبراهيم

سلطة ستيك بانزانيلا

سلطات
سلطات
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

سلطة اللحمة المقرمشة

سلطات
سلطات
سهلة
10 دقيقة