"
وفاء الكندري
مدة الطبخ
5 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
0 أشخاص
0
مصل اللبن
0
ملح
1
يسخن اللبن على النار حتى تجف السوائل منه وتتكون خثارة في قاع القدر.
2
تترك الخثارة دقيقتين مع التحريك حتى تجف تماماً.
3
تترك حتى تبرد ثم تؤخذ قطع صغيرة منها وتمد قليلاً باليد وتوضع على صينية مبطنة بقماش رقيق حتى يسحب باقي السوائل منه ويغطى بقطعة أخرى.
4
توضع صينية الإقط في الشمس يومين أو ثلاث حتى تجف تماماً ثم تخزن.
5
يمكن إضافة الملح بحيث يحفظها من التلف .
6
يستخدم الإقط مع التمر ويمكن تذويبه بالماء للحصول على اللبن .
0
مصل اللبن
0
ملح
3 تعليقات