"

الإقط

أطباق جانبية
وفاء الكندري

وفاء الكندري

مدة الطبخ

5 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

0 أشخاص

المكونات

0

مصل اللبن

0

ملح

طريقة التحضير

1

يسخن اللبن على النار حتى تجف السوائل منه وتتكون خثارة في قاع القدر.

2

تترك الخثارة دقيقتين مع التحريك حتى تجف تماماً.

3

تترك حتى تبرد ثم تؤخذ قطع صغيرة منها وتمد قليلاً باليد وتوضع على صينية مبطنة بقماش رقيق حتى يسحب باقي السوائل منه ويغطى بقطعة أخرى.

4

توضع صينية الإقط في الشمس يومين أو ثلاث حتى تجف تماماً ثم تخزن.

5

يمكن إضافة الملح بحيث يحفظها من التلف .

6

يستخدم الإقط مع التمر ويمكن تذويبه بالماء للحصول على اللبن .

المكونات
طريقة التحضير

0

مصل اللبن

0

ملح

المزيد من الوصفات

دعد أبو جابر

زيت الزيتون المنكه

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
0 دقيقة

دعد أبو جابر

هريسة الحلبة بزيت الزيتون

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
15 دقيقة

دعد أبو جابر

ارانشيني محشي بالجبنة مع...

أطباق جانبية
أطباق جانبية
متوسطة
60 دقيقة

طارق إبراهيم

الشطة المكسيكية الأصلية

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
30 دقيقة