معكرونة بالدجاج والخضار

تقطع الدجاجة إلى 8 قطع وتسلق مع المطيبات.

بعد نضج الدجاجة، تقطع إلى قطع أصغر وتترك جانباً.

تصفى المرقة وتترك جانباً.

في قدر على نار عالية يوضع القليل من الزيت ثم يضاف البصل ويترك حتى يشقر لونه.

يضاف الثوم ويحرك ثم توضع قطع الدجاج .

يقلب المزيج جيداً ثم تضاف البهارات .

تضاف صلصة الطماطم ومرق الخضار وتحرك ثم تضاف الطماطم الطازجة.

يضاف القليل من المرقة إن احتاج الأمر.

تضاف الخضار المشكلة وتترك على نار هائة حتى تتشبك وتتجانس النكهات مع بعضها.

يضاف البقدونس وتطفأ النار.

أثناء ذلك, تسلق المعكرونة في مرقة الدجاج وتصفى.

تخلط المعكرونة المسلوقة وخلطة الدجاج ثم تترك على نار هادئة مدة 20 دقيقة .

تسكب المعكرونة وتزين بالبصل الأخضر.