حوريّه ّزنّون
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
0
حبة شو
0
صلصة شوكولاتة
0
بوظة
125
ملليلتر حليب
125
ملليلتر ماء
120
جرام زبدة
0
رشة ملح
160
جرام طحين
7
حبة بيض
40
جرام بودرة كاكاو
0
صينية
0
جيب حلواني
300
جرام شوكولاتة داكنة
300
ملليلتر كريمة طازجة
1
ينخل الطحين مع بودرة الكاكاو.
2
يخلط الحليب، الملح والزبدة في قدر على النار لدرجة الغليان.
3
يرفع عن النار، وتضاف كل كمية الكاكاو والدقيق.
4
يرجع على النار مع التحريك المستمر بواسطة ملعقة خشب إلى أن تنشف العجينة كلياً.
5
تفرغ في وعاء آخر.
6
يضاف البيض تدريجياً مع الخفق.
7
توضع العجينة في جيب حلواني وتشكل حبات الشوعلى الصينية.
8
تخبز على درجة حرارة 350 فهرنهايت ما بين 20 إلى 30 دقيقة، دون فتح الفرن أثناء خبزها.
9
تخرج وتترك لتبرد تماماً.
10
تقسم حبة الشو إلى قسمين، وتحشى بكورة من البوظة.
11
تغطى بالقسم الثاني وتزين بصلصة الشوكولاتة وشرائح اللوز المحمص.
1
توضع الشوكولاتة المفرومة على حمام مائي مع الكريمة الطازجة.
2
تبعد من على النار ولكن تبقى في الحمام المائي لكي تحافظ على طراوتها وسخونتها.
0
حبة شو
0
صلصة شوكولاتة
0
بوظة
125
ملليلتر حليب
125
ملليلتر ماء
120
جرام زبدة
0
رشة ملح
160
جرام طحين
7
حبة بيض
40
جرام بودرة كاكاو
0
صينية
0
جيب حلواني
300
جرام شوكولاتة داكنة
300
ملليلتر كريمة طازجة
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات