سلمى سليمان
مدة الطبخ
5 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
2
ملعقة كبيرة زيت
1/4
حزمة بروكولي
1
ملعقة صغيرة كاري
1
كوب حمص
3/10
كوب زبيب
1/2
ملعقة صغيرة ملح
3/4
كوب كسكسي
1
كوب ماء
0
عصير ليمون
1
في قدر كبير الحجم، يُسخن الزيت على نار متوسطة الحرارة، ثم يُضاف البروكولي.
2
يُقلب حتى يُنضج لمدة من دقيقتين إلى 3 دقائق.
3
تُضاف بودرة الكاري وتُقلب حتى تُخلط، ثم يُضاف الحمص والزبيب و1 كوب ماء والملح.
4
يُترك الخليط ليغلي، ثم يُضاف ويُقلب الكسكسي، ويُغطى الخليط.
5
يُرفع عن النار ويُترك مغطى ليُطهى على البخار لمدة 5 دقائق.
6
تُفصل الحبات عن بعضها بواسطة الشوكة، وتُعدل درجة التتبيل ثم يضاف الليمون.
7
يزين الطبق بالكزبرة.
2
ملعقة كبيرة زيت
1/4
حزمة بروكولي
1
ملعقة صغيرة كاري
1
كوب حمص
3/10
كوب زبيب
1/2
ملعقة صغيرة ملح
3/4
كوب كسكسي
1
كوب ماء
0
عصير ليمون
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات