شوربة البصل الفرنسية

شوربة
آية عناني

آية عناني

مدة الطبخ

50 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

المكونات
شوربة البصل الفرنسية

1/2

كوب زبدة غير مملحة

4

بصل مقطع شرائح

2

فص ثوم

2

ورق الغار

2

حزمة زعتر

0

ملح و فلفل أسود

1

كوب عصير عنب أبيض

3

ملاعق طعام دقيق

1 1/2

لتر مسلوقة دجاج

1

خبز باجيت

500

جرام جبن غرويير

طريقة التحضير
شوربة البصل الفرنسية

1

تذوب الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة، يضاف البصل، الثوم، ورق الغار، الزعتر، الملح و الفلفل الأسود ثم يقلب حتى يتكرمل البصل ويطرى و يصبح لونه ذهبي حوالي 25 دقيقة.

2

يضاف عصير العنب و يترك حتى يتبخر جيداً، و يجف البصل.

3

تزال أوراق الغار و الزعتر الطازج.

4

يضاف الدقيق فوق البصل و يقلب جيداً حتى يتمازجوا لمدة 5 دقائق، ثم تضاف كنور مرقة الدجاج و يقلب حتى يذوب الدقيق.

5

تترك على نار متوسطة لمدة 10 دقائق حتى تتمازج النكهات.

6

عند التقديم توضع قطعة من الخبز فوق الشوربة في زبدية فخار صغيرة و يرش الجبن فوقها، ثم تدخل الفرن حتى تذوب الجبن، و تقدم ساخنة.

المكونات
طريقة التحضير
شوربة البصل الفرنسية

1/2

كوب زبدة غير مملحة

4

بصل مقطع شرائح

2

فص ثوم

2

ورق الغار

2

حزمة زعتر

0

ملح و فلفل أسود

1

كوب عصير عنب أبيض

3

ملاعق طعام دقيق

1 1/2

لتر مسلوقة دجاج

1

خبز باجيت

500

جرام جبن غرويير

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من شوربة

طارق إبراهيم

شوربة باستا المينستروني

شوربة
شوربة
سهلة
45 دقيقة

طارق إبراهيم

رشتاية بالعدس

شوربة
شوربة
سهلة
50 دقيقة

طارق إبراهيم

ريب آي مع شوربة البصل الفرنسية

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
65 دقيقة