ريش الضأن مع البطاطا المشوية

وجبات غداء
طارق إبراهيم

طارق إبراهيم

مدة الطبخ

15 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
ريش الضأن مع البطاطا المشوية

1

صدر ضأن

2

فص ثوم

4

حبة بطاطا

1

ملعقة كبيرة خل

1/2

كوب زيت

0

ملح وفلفل

1

حبة ليمون

1/4

كوب بقدونس

1/2

كوب جبنة الماعز

1/2

كوب طماطم كرزية

طريقة التحضير
ريش الضأن مع البطاطا المشوية

1

تُسخن المشواة على درجة حرارة من متوسطة إلى عالية الحرارة.

2

تُتبل الريش بالملح والفلفل وتترك لترتاح وتتنكه مدة 10 دقائق, بعد رفعها من الثلاجة.

3

توضع الريش على المشواة ويُغلق الغطاء لمدة 2 دقيقة، ثم يُفتح وتُقلب الريش على الجانب الآخر. ويُغلق الغطاء مرة أخرى لمدة 2 دقيقة، ثم تُرفع الريش وتُغطى وتُترك لترتاح لمدة 4 دقائق.

4

في نفس الوقت، توضع مثلثات البطاطا في وعاء كبير وتُتبل بالملح والفلفل. يُضاف الزيت والثوم والخل، ويُقلب الخليط جيداً ويوضع في المشواة على نار عالية الحرارة حتى يكتسب اللون البني الذهبي ويصبح مقرمشاً.

5

توضع البطاطا المشوية في وعاء مناسب، وتُقطع الطماطم والبقدونس وجبنة الماعز، ويُمزج الخليط جيداً. تُقدم ريش الضأن على طبق مناسب.

المكونات
طريقة التحضير
ريش الضأن مع البطاطا المشوية

1

صدر ضأن

2

فص ثوم

4

حبة بطاطا

1

ملعقة كبيرة خل

1/2

كوب زيت

0

ملح وفلفل

1

حبة ليمون

1/4

كوب بقدونس

1/2

كوب جبنة الماعز

1/2

كوب طماطم كرزية

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من وجبات غداء

فايز الريماوي

المجدرة

وجبات غداء
وجبات غداء
سهلة
60 دقيقة

نيرمين هنو

ستيك بصوص الفلفل

وجبات غداء
وجبات غداء
متوسطة
60 دقيقة

نيرمين هنو

مأدبة السلطان

وجبات غداء
وجبات غداء
متقدمة
105 دقيقة

نيرمين هنو

نعيم الحمضيات

وجبات غداء
وجبات غداء
متوسطة
30 دقيقة