فتة حمص

يقطع الخبز العربي إلى قطع صغيرة ويقلى بالزيت أو يحمر في الفرن.

توضع كسرات الخبز في طبق تقديم.

يوضع عليها الحمص المسلوق.

يخلط اللبن مع نصف كمية الثوم والملح ويخفقا ليصبح قوامهما كريمياً.

يصب اللبن فوق الخبز والحمص.

في مقلاة يحمى الزيت وتقلب معه باقي الثوم الشطة و النعنع اليابس.

يرش هذا الخليط على سطح الفتة.

يقلى الصنوبر بزيت الزيتون والزبدة.

يغطى سطح الفتة بالسمنة أو الزبدة وحبات الصنوبر وتقدم.