مارينج الرمان

حلويات غربية
وفاء الكندري

وفاء الكندري

مدة الطبخ

60 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

المكونات
المارينج

6

حبة بياض البيض

1 1/2

ملعقه صغيرة نشا الذرة

1

ملح

1/2

ملعقه ملون طعام أحمر

1 1/2

كوب سكر

2

حبة كبيرة من الرمان

1 1/2

كوب كريمه خفق

صلصه الرمان وماء الورد

0

عصير 3 رمان طازج

1 1/2

ملعقه ماء ورد

5

ملعقه سكر

طريقة التحضير
المارينج

1

في وعاء الخفاقة الكهربائية يضاف بياض البيض والملح ويخفق على سرعة عالية حتى تتكون رغوة.

2

يضاف السكر ونشاء الذرة 1-2 ملعقة كبيرة تدريجياً مع الإستمرار بالخفق حتى يتماسك البياض ويصبح مثل المنقار ( 10-15 دقيقه ).

3

يضاف اللون الأحمر مع التقليب بخفة حتى يصبح اللون المطلوب ( يجب مراعاة عدم خلط اللون جيداً ولكن نريد أن يصبح اللون مثل خطوط حمراء ).

4

تحضر صينيه خبز مبطنة بورق الخبز وترسم 5 دوائر قطرها 10 سم.

5

بواسطة ملعقتين تؤخذ من المارينج وتعبأ الدائرة المرسومة ويجب أن يكون بارتفاع 6 سم تقريباً مع مراعاة تمرير الملعقة حول المارينج حتى يعطينا منظر جميل.

6

يخبز في فرن ساخن مسبقاً على حرارة 140 درجة لمدة ساعة.

7

يطفأ الفرن ويترك المارينج حتى يبرد داخل الفرن مدة 15 دقيقة مع مراعاة فتح باب الفرن قليلاً.

8

يقدم مارينج الرمان بجانب الكريمة المخفوقة مع كمية من بذور الرمان والقليل من صلصة الرمان على الوجه.

تحضير الصلصه

1

يسخن عصير الرمان وماء الورد والسكر في كسرولة صغيرة على النار ويترك حتى يغلي المزيج.

2

تخفف النار وتترك الصلصة حتى تصبح كثيفة.

3

تترك الصلصة حتى تبرد تماماً وتوضع جانباً لحين التقديم.

المكونات
طريقة التحضير
المارينج

6

حبة بياض البيض

1 1/2

ملعقه صغيرة نشا الذرة

1

ملح

1/2

ملعقه ملون طعام أحمر

1 1/2

كوب سكر

2

حبة كبيرة من الرمان

1 1/2

كوب كريمه خفق

صلصه الرمان وماء الورد

0

عصير 3 رمان طازج

1 1/2

ملعقه ماء ورد

5

ملعقه سكر

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من حلويات غربية

نيرمين هنو

مرينج الإسبرسو والقرفة والموز

حلويات غربية
حلويات غربية
متقدمة
45 دقيقة

نيرمين هنو

بودينج اللوز

حلويات غربية
حلويات غربية
متوسطة
25 دقيقة

نيرمين هنو

تشيز كيك الليمون الأخضر

حلويات غربية
حلويات غربية
متقدمة
70 دقيقة

نيرمين هنو

بودينج التمر اللزج مع صلصة...

حلويات غربية
حلويات غربية
متقدمة
45 دقيقة