Ad will close in seconds

Skip Ad
1
0 تقييم
يومي

قريشة حليب الماعز الطازج مع التوت والشمندر

1
0 تقييم

المكونات

+ -

    الشمندر الصغير المشوي

  • 10 حبات شمندر، صغير الحجم
  • 2 كوب زيت زيتون
  • 0.66666666666667 كوب خل كرز أحمر
  • 2 كوب ماء
  • 2 ملعقة كبيرة سكر
  • ملح، حسب الرغبة
  • قريشة حليب الماعز الطازج

  • 4 أكواب حليب الماعز
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

إعداد الشمندر الصغير المشوي

  • 1

    يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية. يُغسل الشمندر ويوضع في طبق صغير للفرن.يُخلط الزيت والخل والماء معًا في وعاء.

  • 2

    يُتبل بالملح.

  • 3

    يُصب الخليط فوق الشمندر ويُغطى بورق الألومونيوم. يوضع في الفرن ويُشوى لمدة من 50 إلى 60 دقيقة إلى أن يطرى.

  • 4

    يُرفع من الفرن ويُبرد بدرجة حرارة الغرفة، ثم يُقشر ويقطع إلى أرباع

إعداد قريشة حليب الماعز الطاز‪ج‬

  • 1

    يُخلط الحليب والكريمة معًا في قدر متوسط الحجم فوق نار متوسطة الحرارة إلى أن يبلغ درجة حرارة 84 مئوية.

  • 2

    يُتبل بالملح حسب الرغبة.يضاف عصير الليمون وترفع درجة الحرارة من 87 إلى 90 مئوية. يُترك الحليب لمدة من 15 إلى 20 دقيقة حتى يُطهى. يُقلب الخليط برفق بواسطة مبسط إلى أن ينفصل جزيئات الحليب عن بعضها البعض.

  • 3

    يُرفع الخليط عن النار ويُصفى الحليب برفق في مصفاة مبطنة بقماش رباعي الطبقات. يوضع فوق وعاء كبير ويُترك طوال الليل حتى يُصفى. يثنقل الخليط إلى وعاء ويُغطى ويُحفظ في الثلاجة.

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك