سلمى سليمان
مدة الطبخ
15 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
2
كوب كوسا
1
ملعقة كبيرة ملح
1
حبة بيض
2
معلقة نعناع
2
ملعقة كبيرة بقدونس
1
معلقة شبث
2
فص ثوم
3
حبة بصل أخضر
1/2
كوب جبنة شيدر
100
جرام جبنة فيتا
1/2
كوب دقيق
1/2
كوب بقسماط
0
زيت
1
توضع الكوسا في مصفاة وتُرش بالملح وتُترك لترتاح لمدة 30 دقيقة.
2
تُعصر الكوسا للتخلص من الماء الزائد.
3
توضع في وعاء مع البيض وجبنة الفيتا والأوراق الخضراء المقطعة والبصل الأخضر وجبنة الشيدر والثوم.
4
يُضاف ويُخلط الدقيق والبقسماط ليتكون عجين متماسك.
5
يؤخذ ملء ملعقة من خليط الكوسا ويوضع في الزيت الساخن للقلي، ويُقلب مرة.
6
يُصفى على ورق المطبخ أو في مصفاة قبل التقديم.
2
كوب كوسا
1
ملعقة كبيرة ملح
1
حبة بيض
2
معلقة نعناع
2
ملعقة كبيرة بقدونس
1
معلقة شبث
2
فص ثوم
3
حبة بصل أخضر
1/2
كوب جبنة شيدر
100
جرام جبنة فيتا
1/2
كوب دقيق
1/2
كوب بقسماط
0
زيت
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات