برجر السجق

ساندويتشات
سلمى سليمان

سلمى سليمان

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
برجر السجق

1

كيلوجرام بطاطا

500

جرام سجق

1 1/4

كوب جبنة موتزاريلا

2

بيض

1

كوب بقسماط

0

حزمة لبقدونس

0

كزبرة

2

ملعقة كبيرة زبدة

1

ملعقة كبيرة زيت

طريقة التحضير
برجر السجق

1

توضع البطاطا في قدر وتُغطى بالماء وتُسلق فوق نار متوسطة الحرارة حتى تطرى. تُهرس هرساً خشناً وتُترك حتى تبرد.

2

يُحمر السجق فوق نار متوسطة الحرارة لمدة 5 دقائق ويُقلب حتى ينضج. ثم يُقطع.

3

يُخلط السجق والبطاطا والجبنة والبقدونس والكزبرة والبيض والملح والفلفل والبقسماط معاً. يُمزج الخليط جيداً.

4

يُشكل الخليط إلى 12قطعة برجر وتُرص في صينية وتُحفظ في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

5

تُسخن الزبدة والزيت في مقلاة غير لاصقة فوق نار متوسطة الحرارة.

6

يُحمر البرجر لمدة 3 دقائق من كل جانب حتى يكتسب لوناً ذهبياً.

المكونات
طريقة التحضير
برجر السجق

1

كيلوجرام بطاطا

500

جرام سجق

1 1/4

كوب جبنة موتزاريلا

2

بيض

1

كوب بقسماط

0

حزمة لبقدونس

0

كزبرة

2

ملعقة كبيرة زبدة

1

ملعقة كبيرة زيت

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من ساندويتشات

طارق إبراهيم

برجر الزيتون والبيستو

ساندويتشات
ساندويتشات
سهلة
15 دقيقة

طارق إبراهيم

ساندويتش فيلي ستيك

ساندويتشات
ساندويتشات
سهلة
15 دقيقة

طارق إبراهيم

سندويتش لحم الحمل المسحب

ساندويتشات
ساندويتشات
متوسطة
120 دقيقة

طارق إبراهيم

برجر بصوص البلسمي مع خبز...

ساندويتشات
ساندويتشات
سهلة
40 دقيقة