سلمى سليمان
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
1
كيلوجرام بطاطا
500
جرام سجق
1 1/4
كوب جبنة موتزاريلا
2
بيض
1
كوب بقسماط
0
حزمة لبقدونس
0
كزبرة
2
ملعقة كبيرة زبدة
1
ملعقة كبيرة زيت
1
توضع البطاطا في قدر وتُغطى بالماء وتُسلق فوق نار متوسطة الحرارة حتى تطرى. تُهرس هرساً خشناً وتُترك حتى تبرد.
2
يُحمر السجق فوق نار متوسطة الحرارة لمدة 5 دقائق ويُقلب حتى ينضج. ثم يُقطع.
3
يُخلط السجق والبطاطا والجبنة والبقدونس والكزبرة والبيض والملح والفلفل والبقسماط معاً. يُمزج الخليط جيداً.
4
يُشكل الخليط إلى 12قطعة برجر وتُرص في صينية وتُحفظ في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
5
تُسخن الزبدة والزيت في مقلاة غير لاصقة فوق نار متوسطة الحرارة.
6
يُحمر البرجر لمدة 3 دقائق من كل جانب حتى يكتسب لوناً ذهبياً.
1
كيلوجرام بطاطا
500
جرام سجق
1 1/4
كوب جبنة موتزاريلا
2
بيض
1
كوب بقسماط
0
حزمة لبقدونس
0
كزبرة
2
ملعقة كبيرة زبدة
1
ملعقة كبيرة زيت
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات