سلمى سليمان
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
1
ملعقة كبيرة زبدة
1
ملعقة كبيرة دقيق
1
كوب حليب
1
ملعقة صغيرة ملح
1/2
ملعقة صغيرة فلفل أبيض
1
ملعقة كبيرة زيت
250
جرام فطر
140
جرام لحم
4
ملعقة كبيرة جبنة
1
ملعقة كبيرة أعشاب طازجة
4
عجين الباف بايستري
1
بيض
1
يوضع القدر فوق نار متوسطة الحرارة وتضاف الزبدة ويُشوح الدقيق.
2
يضاف الحليب ويُقلب باستمرار حتى يُشكل الرو.
3
يُتبل الرو بالملح والفلفل.
4
يُشوح الفطر في قدر فوق نار متوسطة الحرارة، مع التقليب لمدة 5 دقائق.
5
تضاف بقايا اللحوم الباردة وتُقلب.
6
يُتبل الخليط بالملح والفلفل. يُطفئ الموقد.
7
يُنقل الخليط إلى وعاء وتضاف الجبنة وتُخلط جيدًا.
8
تضاف الصلصة البيضاء وتُخلط جيدًا.
1
يوضع مربع من العجين فوق سطح طاولة ويُملأ المنتصف بالحشوة ويُشكل العجين إلى مثلث وتُدهن الأطراف ببيضة لإغلاقها.
2
تُدهن المثلثات ببيضة مخفوقة وتُحفظ في المجمد لمدة 30 دقيقة.
3
في تلك الأثناء، يُسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية وتُخبز المثلثات في الفرن الساخن لمدة 30 دقيقة حتى تنتفخ وتكتسب لوناً ذهبياً.
1
ملعقة كبيرة زبدة
1
ملعقة كبيرة دقيق
1
كوب حليب
1
ملعقة صغيرة ملح
1/2
ملعقة صغيرة فلفل أبيض
1
ملعقة كبيرة زيت
250
جرام فطر
140
جرام لحم
4
ملعقة كبيرة جبنة
1
ملعقة كبيرة أعشاب طازجة
4
عجين الباف بايستري
1
بيض
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات