Ad will close in seconds

Skip Ad
70
4 تقييمات
دواجن وطيور

الدجاج المقلي على الطريقة الكورية

70
4 تقييمات

المكونات

+ -

    الدجاج المقلي على الطريقة الكورية

  • 1 كيلوجرام افخاذ الدجاج، الدبابيس
  • 0.5 ملعقه صغيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقه صغيرة ملح
  • 0.5 كوب نشا البطاطا
  • 0.25 كوب طحين
  • 0.25 كوب طحين الرز
  • 1 ملعقه صغيرة بيكنج باودر
  • 1 حبة بيض، مخفوقه قليلا
  • 1 ملعقه صغيرة سمسم
  • زيت للقلي
  • الصلصة

  • 4 فص ثوم، مهروس
  • 1 ملعقه كبيرة زيت
  • 0.33333333333333 كوب كاتشاب
  • 0.33333333333333 كوب كورن سيرب
  • 0.25 كوب معجون الفلفل الاحمر الحار، الجاهز
  • 1 ملعقه كبيرة خل التفاح
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

الدجاج المقلي على الطريقة الكورية

  • 1

    يتبل الدجاج بالملح والفلفل الاسود ويترك نصف ساعه بالثلاجه

  • 2

    تخلط المقادير الجافه مع بعض ثم نغلف فيها الدجاج

  • 3

    تضاف البيضه الى الدجاج

  • 4

    نسخن الزيت ويقلى نصف كميه الدجاج ( يجب عدم وضع الكميه كلها )

  • 5

    يترك الدجاج في الزيت الساخن 10 دقائق ثم يرفع من النار ويوضع في مصفاة

  • 6

    نقلي الكميه الثانيه بنفس طريقه الاولى ثم يرفع من الزيت ويوضع في مصفاة اخرى

  • 7

    ناخذ النصف الاول من الدجاج الذي سبق قليه ونكرر ونقليه مرة ثانيه وهكذا مع النصف الثاني

  • 8

    الدجاج يقلي على مرحلتين ومرتين

الصلصة

  • 1

    نضع ملعقه كبيرة من الزيت في مقلاة واسعه نضيف الثوم ونحرك ثم الكاتشاب والكورن سيرب

  • 2

    نحرك حتى يغلي المزيج ثم نضيف معجون الفلفل الحار وخل التفاح

  • 3

    يترك المزيج يغلي دقيقتين ثم يرفع من النار لحين انتهاء قلي الدجاج

  • 4

    يضاف الدجاج المقلي سابقا الى الصلصه ويحرك حتى تتغلف كل القطع بالصلصه

  • 5

    يرش اخيرا بملعقه صغيرة من السمسم ويقدم مع السلطه

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك