Ad will close in seconds

Skip Ad
29
2 تقييمان
نشويات

المعكرونة الوردية

29
2 تقييمان

المكونات

+ -

    المعكرونة الوردية

  • 450 جرام معكرونة (النوع حسب الرغبة)
  • 2 فص ثوم، مهروس
  • 0.25 كوب زبدة
  • 2 كوب كريمة
  • كوب 4/3 جبنة بارميزان، مبشورة
  • 3 ملعقة كبيرة طماطم، مجففة ومقطعة
  • 2 كوب فطر، طازج مقطع شرائح
  • 1.5 كوب صلصة طماطم ايطالية
  • رشة فلفل اسود
  • رشة جوزة الطيب
  • 0.5 كوب جبنة موزاريلا، مبشورة
  • الصلصة الايطالية

  • 5 حبات طماطم
  • 5 فص ثوم، مقطع
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • 2 ملعقة صغيرة سكر
  • 0.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 2 ملعقة صغيرة اوريجانو
  • 2 ملعقة صغيرة ريحان، مجفف
  • 2 ملعقة صغيرة اعشاب ايطالية مجففة
  • ملح حسب الرغبة
  • رشة فلفل احمر حار، مجروش (اختياري)
  • 0.33333333333333 كوب زيت زيتون
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

الصلصة

  • 1

    في محضرة الطعام نهرس الطماطم ثم نضيف الاعشاب والسكر والملح ونشغل ثواني

  • 2

    في قدر صغير على النار نضع زيت الزيتون والثوم ونحرك قليلا حتى تظهر رائحته

  • 3

    نضيف صلصة الطماطم والفلفل المجروش ونحرك لدقيقتين

  • 4

    نضيف الطماطم المهروسة مع الاعشاب ونترك المزيج حتى يغلي ثم نخفف على النار ونترك 15 دقيقة (مع التحريك من وقت لاخر)

المعكرونة

  • 1

    تسلق المعكرونة بماء مملح مع قليل من الزيت

  • 2

    اثناء ذلك نحضر الصلصة وذلك بوضع الزبدة في قدر على النار ثم نضيف الثوم ونحرك قليلا

  • 3

    نضيف الكريمة تدريجيا مع التحريك حتى تغلي ثم نضيف البارميزان ونتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب

  • 4

    نلاحظ هنا ان الصلصة اصبحت ثقيلة نسبيا .. ترفع من النار وتوضع جانبا

  • 5

    في مقلاة على النار نضيف القليل من زيت الزيتون والفطر ونشوح ثم نضيف الطماطم

  • 6

    تضاف الصلصة الايطالية ونترك حتى يغلي الجميع

  • 7

    تصفى المعكرونه ونضيف لها نوعي الصلصة ونخلط جيدا

  • 8

    توضع المعكرونة في طبق خاص بالفرن ونوزع الموزاريلا على الوجه

  • 9

    تدخل المعكرونة إلى فرن محمى مسبقا وعلى حرارة 200 درجة مئوية مدة 12-15 دقيقة ثم تقدم ساخنة

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك