Ad will close in seconds

Skip Ad
13
0 تقييم
مقبلات

كبة الأرز

13
0 تقييم

المكونات

+ -

    عجين الأرز

  • 1.5 كوب أرز
  • 1 حبة بطاطا، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 3 كوب ماء
  • 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة
  • 1 حبة بيض
  • الحشو

  • 1 حبة بصل، مقطع إلى قطع صغيرة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت
  • 0.25 كيلو جرام لحم مفروم
  • ملح
  • فلفل
  • 0.5 ملعقة صغيرة السبع بهارات أو أي خليط توابل للحم مفضل
  • 0.5 حزمة بقدونس، مقطع إلى قطع صغيرة
  • للقلي

  • 1 لتر زيت
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

لإعداد عجين الأرز

  • 1

    يوضع الأرز في قدر كبير مع ماء كافي ليُغطيه بمقدار عقلة إصبع فوق الأرز. تُضاف مكعبات البطاطا والملح والكركم.

  • 2

    يُترك الخليط ليغلي حتى يتشرب الأرز الماء كله.

  • 3

    يُرفع عن النار ويُهرس بواسطة هراسة البطاطا، مع إضافة نشا الذرة.

لإعداد الحشو والقلي

  • 1

    في تلك الأثناء، يُشوح البصل في الزيت ويُضاف اللحم ويُقلب حتى يطهى ويُحمر اللحم. عندما ينضج، يُضاف الملح والفلفل والتوابل والبقدونس.

  • 2

    تؤخذ كرة من عجين الأرز في اليدين وتُشكل بواسطة السبابة إلى صدفة وتُحشى بخليط اللحم وتُغلق على شكل أسطواني.

  • 3

    توضع على شكل طبقة واحدة في صينية وتوضع في المجمد لمدة ساعة واحدة حتى تتماسك قبل وضعها في كيس المجمد.

  • 4

    تُرفع من المجمد وتوضع في زيت ساخن لتُقلى.

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك