أرز باللحمة المفرومة والجزر

فى قدر على النار يوضع زيت الذره و اللحمه المفرومة.

يقلب اللحم حتى يبدأ في التحول للون البني.

يوضع البصل ويقلب مع اللحمة حتى يطرى.

يضاف الجزر ويقلب ثم يغطى وتطفأ النار.

يترك القدر لمدة ثلث ساعة حتى ينضج الجزر بفعل حرارة القدر.

يعاد القدر على النار ويقلب الخليط , ويضاف إليه القرفة والهال والكركم.

يوضع الأرز ويقلب وتضاف المرقة.

عندما يتشرب الأرز المرقة , تخفف النار حتى يستوي الأرز.

تقلب الفاصوليا الحمراء مع الأرز واللحم قبل التقديم .