سلمى سليمان
مدة الطبخ
60 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
1
حبة دجاج ،كبيرة مقطعة إلى ثمان قطع بالجلد
1
ملعقة صغيرة ملح
1/2
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1
ملعقة كبيرة زيت
1
ملعقة كبيرة زبدة
2
حبة ليمون مخلل
2
حبة بصل
2
حبة طماطم
1/2
ملعقة صغيرة سكر
1
ملعقة صغيرة كركم
1
ملعقة صغيرة قرفه
2
حبة ليمون
3
ملعقة صغيرة عسل
10
حبة قراصيا،
2
ملعقة كبيرة كزبرة
1
يتبل الدجاج بالملح والفلفل .
2
يسخن الزيت والزبدة في قدر على نار متوسطة ثم تضاف قطع الدجاج .
3
تحمر قطع الدجاج على كل جهة حتى تصبح ذهبية اللون .
4
يضاف البصل ، الطماطم ، السكر ، القرفة، الكركم ، عصير الليمون والعسل .
5
يقلب حتى يمتزج سوياً .
6
يغطى القدر ويترك على نار متوسطة لمدة نصف ساعة ، تضاف القراصيا .
7
يضاف الليمون المخلل ويترك المزيج لمدة 15 دقيقة أخرى .
8
تنثر الكزبرة على وجه القدر وترفع عن النار .
1
حبة دجاج ،كبيرة مقطعة إلى ثمان قطع بالجلد
1
ملعقة صغيرة ملح
1/2
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1
ملعقة كبيرة زيت
1
ملعقة كبيرة زبدة
2
حبة ليمون مخلل
2
حبة بصل
2
حبة طماطم
1/2
ملعقة صغيرة سكر
1
ملعقة صغيرة كركم
1
ملعقة صغيرة قرفه
2
حبة ليمون
3
ملعقة صغيرة عسل
10
حبة قراصيا،
2
ملعقة كبيرة كزبرة
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات