أندرو ميتشل
مدة الطبخ
15 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
1
ملعقة كبيرة زيت زيتون
230
جرام فطر
1
حزمة ثوم
2
ملعقة كبيرة صوص صويا
1/2
ملعقة صغيرة فلفل أسود
2
ملعقة كبيرة بقدونس
4
قطع ستيك
1/2
ملعقة صغيرة كزبرة حب
1/2
ملعقة صغيرة كمون
0
ملعقة صغيرة فلفل أحمر
1
حبة بصل
3
فص ثوم
1
كوب شراب التمر الهندي
1
يخلط الكمون مع الكزبرة والفلفل الأحمر.
2
يرش الخليط على جانب واحد من اللحم.
3
يشوح اللحم لمدة 5 دقائق على كل جانب في مقلاة صغيرة الحجم، ثم يرفع من المقلاة.
4
في المقلاة ذاتها يشوح البصل والثوم لمدة 5 دقائق.
5
يضاف الفطر والثوم المعمر ويشوح لمدة 3 دقائق، ثم يضاف صوص الصويا، شراب التمر الهندي والفلفل الأسود ويترك الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
6
يضاف البقدونس ويقلب.
7
يضاف اللحم إلى الخليط ويترك على نار هادئة لمدة دقيقتين.
8
يقدم.
1
ملعقة كبيرة زيت زيتون
230
جرام فطر
1
حزمة ثوم
2
ملعقة كبيرة صوص صويا
1/2
ملعقة صغيرة فلفل أسود
2
ملعقة كبيرة بقدونس
4
قطع ستيك
1/2
ملعقة صغيرة كزبرة حب
1/2
ملعقة صغيرة كمون
0
ملعقة صغيرة فلفل أحمر
1
حبة بصل
3
فص ثوم
1
كوب شراب التمر الهندي
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات