طارق إبراهيم
مدة الطبخ
15 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
4
لحم بقر
2
حبة بصل أحمر
1
حبة فلفل حلو أصفر
0
زيت
0
ملح وفلفل
3/10
كوب زيت زيتون
3
حبة طماطم
1
فص ثوم
0
ملح وفلفل
0
رشة سكر
1
ملعقة صغيرة بقدونس
2
ملعقة كبيرة خل
1
يقطع ستيك اللحم إلى مكعبات متوسطة الحجم ثم يوضعوا في أسياخ الشوي بالطريقة التالية:
2
قطعة من البصل ثم قطعة من اللحم ثم قطعة من الفلفل الحلو وهكذا .
3
تدهن أسياخ الكباب بالقليل من الزيت وتتبل بالملح والفلفل الأسود .
4
توضع أسياخ الكباب على شواية ساخنة من 2-3 دقائق على كل جانب .
5
عند النضج ترفع الأسياخ من على الشواية وتترك حوالي 3 دقائق حتى تهدء .
6
تقدم أسياخ الكباب مع صوص .
1
تخلط الطماطم مع الثوم، السكر، الملح، الفلفل الأسود، البقدونس والزيت في الهون (أو في خلاط) .
2
يضاف الخل ويخلط مرة أخرى جيداً .
3
ويقدم. يمكن أيضاً تقديم هذه الصلصة من السلطة الخضراء .
4
لحم بقر
2
حبة بصل أحمر
1
حبة فلفل حلو أصفر
0
زيت
0
ملح وفلفل
3/10
كوب زيت زيتون
3
حبة طماطم
1
فص ثوم
0
ملح وفلفل
0
رشة سكر
1
ملعقة صغيرة بقدونس
2
ملعقة كبيرة خل
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات