طارق إبراهيم
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
100
جرام بندق
400
جرام بسكويت دايجستيتف
2
ملعقة كبيرة عسل
1
كيلو جرام مـوز
1
لتر لبـن
100
ملليلتر كريمة طازجة
8
صفار البيض
60
جرام سـكر
4
ملعقة كبيرة نشاء
1
ملعقة كبيرة فانيليـا
340
جرام شوكلاتة
200
ملليلتر كريمة طازجة
60
جرام سـكر
80
ملليلتر شراب الذرة
1/2
ملعقة فانيليا
3
ملعقة كريمة بندق
0
كريمة
1
- يوضع البسكويت في الخلاط ويهرس مع البندق المحمص والعسل .
2
- ينقل إلى وعاء لحين استعماله .
1
- في قدر يسخن الحليب والكريمة الطازجة على نار هادئة .
2
- يضرب بستخدام مضرب خفق كهربائي صفار البيض مع السكر والنشاء في وعاء عميق .
3
- عندما يبدأ الحليب بالغليان , تصب نصف الكمية على مزيج البيض مع التقليب المستمر ثم يعود المقدار كله إلى القدر على نار هادئة مع الاستمرار في التقليب حتى يغلظ الخليط
4
- يرفع القدر من على النار ويوضع في ماء بارد ويغطى بفطاء بلاستيكي حتى يبرد .
1
- تبرش الشوكلاتة في وعاء عميق وتترك جانباً .
2
- تمزج كل من الكريمة الطازجة والسكر وشراب الذره في قدر وتوضع على نار هادئة حتى تغلي .
3
- يصب خليط الكريمة على الشوكلاتة ويقلب حتى تذوب الشوكلاتة .
4
- تضاف الفانيليا وكريمة البندق وتقلب .
1
- في قالب الترايفل يوضع طبقة من الموز في قاع الوعاء ثم طبقة من الكريم باتسير ثم طبقة من البسكويت وهكذا حتى نفاذ الكمية .
2
- وينهى بطبقة من الكريمة المخفوفة ويصب صوص الشوكلاتة على جوانب الوعاء ويقدم .
100
جرام بندق
400
جرام بسكويت دايجستيتف
2
ملعقة كبيرة عسل
1
كيلو جرام مـوز
1
لتر لبـن
100
ملليلتر كريمة طازجة
8
صفار البيض
60
جرام سـكر
4
ملعقة كبيرة نشاء
1
ملعقة كبيرة فانيليـا
340
جرام شوكلاتة
200
ملليلتر كريمة طازجة
60
جرام سـكر
80
ملليلتر شراب الذرة
1/2
ملعقة فانيليا
3
ملعقة كريمة بندق
0
كريمة
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات