طارق إبراهيم
مدة الطبخ
120 دقيقة
درجة الصعوبة
متقدمة
6
قطع موز
0
دقيق
0
ملح وفلفل
1
ملعقة زعتر
2
فص ثوم
1
كوب بصل
1
كوب كرفس
1
كوب جزر
1
ملعقة معجون الطماطم
2
كوب مرق اللحم
3/10
كوب زيت نباتي
1
تجفف موزة الضاني بفوطة نظيفة .
2
يخلط الدقيق والملح معاً ثم يضاف إليه الموزة الضاني .
3
تشوح الموزة الضاني في الزيت ثم تنقل إلى صينية فرن .
4
يضاف الثوم والطماطم إلى مقلاة تحمير الموزة الضاني ويشوحوا لمدة 5 دقائق .
5
يضاف المرق إلى المقلاة ويترك ليغلي مرة واحدة ثم يصب الخليط على الموزة الضاني .
6
تدخل الصينية في الفرن لمدة ساعة ونصف أو حتى تنضج تماماً. يمكن أيضاً طهيها أعلى الموقد .
7
يغلظ الصوص بإضافة خليط من الماء والدقيق (مقدار 1 ملعقة كبيرة دقيق مذوب في 3 ملاعق كبيرة ماء) إذا لزم الأمر .
8
تقدم مع بطاطا مهروسة .
6
قطع موز
0
دقيق
0
ملح وفلفل
1
ملعقة زعتر
2
فص ثوم
1
كوب بصل
1
كوب كرفس
1
كوب جزر
1
ملعقة معجون الطماطم
2
كوب مرق اللحم
3/10
كوب زيت نباتي
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات