طارق إبراهيم
مدة الطبخ
10 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
1
كيلو لحم
2
حبة بصل
1/2
خبز باجيت
0
ملح وفلفل
0
بهارات لحم
2
حبة بيض
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
0
بقسماط
0
زيت للقلي
1
- يفرم البصل جيداً في ماكينة الكبة .
2
- يضاف البصل إلى اللحم في وعاء عميق ويعجن جيداً حتى .
3
- يتبل اللحم بالملح و الفلفل الأسود وبالهارات .
4
- يوضع خليط اللحم في الكبة ويخلط جيداً .
5
- يعصر الخبز جيداً من الماء ويضاف لخليط اللحم ويعجن جيداً حتى يتمازج .
6
- يؤخذ مقدار ملعقة من خليط اللحم ويشكل على هيئه كره في حجم كره صغيرة ثم تقولب براحة اليد .
7
- يوضع مصفاة (ستانلس ستيل) حديدية فوق قدر به ماء مغلي .
8
- توضع الكفتة على المصفاة وتغطى وتترك لمدة 3 دقائق .
9
- تنشل الكفتة من المصفاة وتترك جانباً حتى تبرد .
10
- يخفق البيض مع الزيت والملح والفلفل الأسود .
11
- تغطس كرات الكفتة في خليط البيض ثم تغطى بالبقسماط .
12
- تقلى في الزيت المحمى .
13
- تقدم ساخنة .
1
كيلو لحم
2
حبة بصل
1/2
خبز باجيت
0
ملح وفلفل
0
بهارات لحم
2
حبة بيض
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
0
بقسماط
0
زيت للقلي
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات