"

صيادية الحبار

ماكولات بحرية
طارق إبراهيم

طارق إبراهيم

مدة الطبخ

60 دقيقة

درجة الصعوبة

متقدمة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

1

كغم حبار

2

حبة بصل

2

حبة طماطم

1/2

كوب فلفل حلو أخضر

2

فص ثوم

0

ملح وفلفل

1/4

كوب كزبرة خضراء

1/4

كوب كرفس

1

كوب مرق سمك

1

حبة ليمون

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير

1

يقطع الحبار إلى قطع صغيرة ويتبل بالملح والفلفل الأسود .

2

يشوح في قدر البصل والثوم في الزيت حتى يصفر .

3

يضاف الكرفس والفلفل الحلو والطماطم , يستمر في التشويح حتى يسخن الخليط .

4

تضاف المرق والكزبرة وتترك حتى تغلي .

5

ينقل الخليط إلى طاجن مع الحبار، ويدخل الطاجن في فرن مسخن على 180 درجة مئوية حتى يحمر سطحه ويطهى الحبار .

6

يضاف عصير الليمون الحامض على وجه الطاجن ويقدم مع الأرز .

المكونات
طريقة التحضير

1

كغم حبار

2

حبة بصل

2

حبة طماطم

1/2

كوب فلفل حلو أخضر

2

فص ثوم

0

ملح وفلفل

1/4

كوب كزبرة خضراء

1/4

كوب كرفس

1

كوب مرق سمك

1

حبة ليمون

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

المزيد من الوصفات

فايز الريماوي

سمك مع خضار

ماكولات بحرية
ماكولات بحرية
متوسطة
30 دقيقة

فايز الريماوي

السمك المشوي بصلصة الطحينة

ماكولات بحرية
ماكولات بحرية
متوسطة
20 دقيقة

فايز الريماوي

شيش كباب سمك السيف

ماكولات بحرية
ماكولات بحرية
متوسطة
60 دقيقة

أندرو ميتشل

موس السلمون المدخن

ماكولات بحرية
ماكولات بحرية
متقدمة
180 دقيقة