طارق إبراهيم
مدة الطبخ
60 دقيقة
درجة الصعوبة
متقدمة
1/4
كوب عصير ليمون حامض
1/4
كوب زيت زيتون
1/2
كيلو جرام لحم إسترب لوين
1/2
كوب صلصة الفلفل الحلو
1/2
كوب صلصة الورسيستر
1
كوب نشاء الذرة
2
ملعقة صغيرة زيت السمسم
3
معلقة سمسم
1
حبة فلفل حار
1/2
كوب نعناع
1/4
كوب بصل أخضر
1/2
كوب بقدونس
1
حبة خيار
1
كوب طماطم
0
ملح وفلفل أسود
0
زيت
1
في وعاء مناسب يوضع عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون و2 ملعقة صغيرة من الملح والبصل الأخضر والنعناع والبقدونس والخيار والطماطم وملعقة من الفلفل الحار ويخلطوا جيداً ويترك الخليط في الثلاجة (البراد)
2
في وعاء عميق يوضع اللحم المقطع إلى شرائح طويلة مع زيت السمسم والنشاء ويخلط جيداً ثم يقلى في القليل من الزيت الساخن .
3
ترفع شرائح اللحم من الزيت عندما يحمر لونها وتصبح مقرمشة نوعاً ما .
4
يخلط الورسيستر صوص والفلفل الحلو الصوص معاً جيداً .
5
يمزج الخليط مع اللحم ثم يضاف إليه السمسم المحمص .
6
يقدم فوق السلطة السابقة ويزين بالنعناع .
1/4
كوب عصير ليمون حامض
1/4
كوب زيت زيتون
1/2
كيلو جرام لحم إسترب لوين
1/2
كوب صلصة الفلفل الحلو
1/2
كوب صلصة الورسيستر
1
كوب نشاء الذرة
2
ملعقة صغيرة زيت السمسم
3
معلقة سمسم
1
حبة فلفل حار
1/2
كوب نعناع
1/4
كوب بصل أخضر
1/2
كوب بقدونس
1
حبة خيار
1
كوب طماطم
0
ملح وفلفل أسود
0
زيت
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات