طارق إبراهيم
مدة الطبخ
25 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
1
دجاجة كاملة
1
حبة بصل
1
ملعقة صغيرة قرقة
1
ملعقة صغيرة بهارات لحم
1
ملعقة كبيرة دقيق
1/2
كوب مرق الدجاج
1/2
كيلو فطر
1/4
كوب زيتون أخضر
2
ملعقة كبيرة جبنة شيدر
0
عجينة باف بيستري
0
حبة صفار بيض
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
0
ملح وفلفل أسود
0
زبدة
1
- يشوح البصل في زيت الزيتون حتى يذبل ثم يضاف إليه الفطر ويقلب .
2
- يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود والقرفة والبهارات .
3
- تضاف قطع الدجاج إلى الخليط ويقلب .
4
- يرش الدقيق ويقلب ثم يضاف مرق الدجاج ويحرك باستمرار حتى لا يتكتل الدقيق .
5
- يترك الخليط يغلي حوالي 3 دقائق ثم يرفع من على النار ويترك حتى يبرد .
6
- تضاف الجبنة الشيدر والزيتون الأخضر .
7
- تفرد عجينة الباف باستري على سطح الرخام .
8
- تدهن صينية الخبز بالزبدة .
9
- توضع العجينة في الصينية وتملأ بالحشوة .
10
- تطوى أطراف العجينة حتى تغطى تماماً .
11
- يدهن الوجه بصفار البيض المخفوق .
1
دجاجة كاملة
1
حبة بصل
1
ملعقة صغيرة قرقة
1
ملعقة صغيرة بهارات لحم
1
ملعقة كبيرة دقيق
1/2
كوب مرق الدجاج
1/2
كيلو فطر
1/4
كوب زيتون أخضر
2
ملعقة كبيرة جبنة شيدر
0
عجينة باف بيستري
0
حبة صفار بيض
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
0
ملح وفلفل أسود
0
زبدة
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات