فطيرة الدجاج

أطباق جانبية
طارق إبراهيم

طارق إبراهيم

مدة الطبخ

25 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

المكونات
فطيرة الدجاج

1

دجاجة كاملة

1

حبة بصل

1

ملعقة صغيرة قرقة

1

ملعقة صغيرة بهارات لحم

1

ملعقة كبيرة دقيق

1/2

كوب مرق الدجاج

1/2

كيلو فطر

1/4

كوب زيتون أخضر

2

ملعقة كبيرة جبنة شيدر

0

عجينة باف بيستري

0

حبة صفار بيض

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

0

ملح وفلفل أسود

0

زبدة

طريقة التحضير
فطيرة الدجاج

1

- يشوح البصل في زيت الزيتون حتى يذبل ثم يضاف إليه الفطر ويقلب .

2

- يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود والقرفة والبهارات .

3

- تضاف قطع الدجاج إلى الخليط ويقلب .

4

- يرش الدقيق ويقلب ثم يضاف مرق الدجاج ويحرك باستمرار حتى لا يتكتل الدقيق .

5

- يترك الخليط يغلي حوالي 3 دقائق ثم يرفع من على النار ويترك حتى يبرد .

6

- تضاف الجبنة الشيدر والزيتون الأخضر .

7

- تفرد عجينة الباف باستري على سطح الرخام .

8

- تدهن صينية الخبز بالزبدة .

9

- توضع العجينة في الصينية وتملأ بالحشوة .

10

- تطوى أطراف العجينة حتى تغطى تماماً .

11

- يدهن الوجه بصفار البيض المخفوق .

المكونات
طريقة التحضير
فطيرة الدجاج

1

دجاجة كاملة

1

حبة بصل

1

ملعقة صغيرة قرقة

1

ملعقة صغيرة بهارات لحم

1

ملعقة كبيرة دقيق

1/2

كوب مرق الدجاج

1/2

كيلو فطر

1/4

كوب زيتون أخضر

2

ملعقة كبيرة جبنة شيدر

0

عجينة باف بيستري

0

حبة صفار بيض

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

0

ملح وفلفل أسود

0

زبدة

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من أطباق جانبية

دعد أبو جابر

زيت الزيتون المنكه

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
0 دقيقة

دعد أبو جابر

هريسة الحلبة بزيت الزيتون

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
20 دقيقة

دعد أبو جابر

ارانشيني محشي بالجبنة مع...

أطباق جانبية
أطباق جانبية
متوسطة
5 دقيقة

طارق إبراهيم

الشطة المكسيكية الأصلية

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
30 دقيقة