سلطة البطاطا الحمراء

سلطات
حوريّه ّزنّون

حوريّه ّزنّون

مدة الطبخ

0 دقيقة

درجة الصعوبة

متقدمة

المكونات
سلطة البطاطا الحمراء

500

جرام بطاطا

200

جرام بصل

50

جرام حبوب الكبر

2

ملعقة صغيرة مخلل خيار

0

بسطرمة

1/4

كوب زيتون أخضر

1

ملعقة كبيرة شبت

0

بيض

100

غرام جوز

1/2

ملعقة صغيرة حبة البركة

0

خبز مكعبات محمص

مكونات الصلصة

3

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

ملعقة صغيرة ملح

0

فلفل أسود

0

مخلل خيار

1

ملعقة كبيرة خردل ديجون

1

ملعقة كبيرة كريمة

0

عصير ليمون حامض

1

فص ثوم

1

حبة بصل الشالوت

طريقة التحضير
طريقة تقديم السلطة

1

يزين صحن التقديم بالخس الأخضر أو السبانخ أو الملفوف (الكرنب) الأحمر.

2

توضع عليه البطاطا الحمراء المسلوقة بقشرها والمقطعة إلى نصفين.

3

توضع البسطرمة بين البطاطا بشكل متناسق.

4

تزين بالبصل الصغير المخلل، الخيار الصغير المخلل، حبات الزيتون ، الجوز المحمص المقطع خشن، الخبز محمص مكعبات إختياري.

5

تقطع حبة البيض المسلوقة نصفين وتوضع وسط السلطة.

6

يرش القليل من حبة البركة وأوراق الشبت الطازج ثم قليل من الصلصة ورشة فلفل أسود فوق البيض.

طريقة عمل صلصة التقديم

1

تؤخذ جميع مكونات الصلصة وتخفق جيداً ثم تستعمل

نصائح وإقتراحات

1

للحصول على شكل جميل يفضل سلق البطاطا بقشرها، ثم تركها تبرد تماماً قبل استعمالها.

2

يمكن استعمال بصل عادي بدلاً من بصل الشالوت.

3

تقدم الكمية المتبقية من الصلصة بجانب صحن السلطة .

المكونات
طريقة التحضير
سلطة البطاطا الحمراء

500

جرام بطاطا

200

جرام بصل

50

جرام حبوب الكبر

2

ملعقة صغيرة مخلل خيار

0

بسطرمة

1/4

كوب زيتون أخضر

1

ملعقة كبيرة شبت

0

بيض

100

غرام جوز

1/2

ملعقة صغيرة حبة البركة

0

خبز مكعبات محمص

مكونات الصلصة

3

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

ملعقة صغيرة ملح

0

فلفل أسود

0

مخلل خيار

1

ملعقة كبيرة خردل ديجون

1

ملعقة كبيرة كريمة

0

عصير ليمون حامض

1

فص ثوم

1

حبة بصل الشالوت

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من سلطات

دعد أبو جابر

سلطة خضراء مع الماندارين

سلطات
سلطات
سهلة
0 دقيقة

طارق إبراهيم

سلطة ستيك بانزانيلا

سلطات
سلطات
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

سلطة اللحمة المقرمشة

سلطات
سلطات
سهلة
10 دقيقة