حوريّه ّزنّون
مدة الطبخ
0 دقيقة
درجة الصعوبة
متقدمة
0
عجينة الجلاش
0
زيدة
0
صينية
0
دجاج
4
ملعقة كبيرة لبن زبادي
2
ملعقة كبيرة عصير برتقال
3
ملعقة كبيرة عصير ليمون
1
ملعقة صغيرة ملح
0
فلفل أسود
0
طماطم كرزية
0
زيتون أسود
0
جبنة بارميزان
0
برش قشر الليمون الأخضر
0
ثوم
1
ملعقة كبيرة خردل ديجون
1
ملعقة كبيرة خل
2
ملعقة كبيرة مايونيز
1/2
كوب زيت زيتون
0
عصير ليمون
0
جبنة بارميزان
0
فلفل أسود
1
تخلط المكونات وتطحن ثم تقدم مع السلطة
1
تدهن صينية مستديرة أو بيضوية بالزبدة ثم تغطى بأول ورقة جلاش وتدهن بالزبدة السائلة، تعاد هذه الخطوة إلى أن يحصل على شكل صحن .
2
تدخل الفرن المسخن على حرارة 180 درجة مئوية حتى تخبز وتحمص تقريباً من 20 إلى 35 دقيقة أو إلى أن تكتسب اللون الذهبي الجميل .
3
تخرج من الفرن وتترك حتى تبرد كلياً قبل تقديم السلطة بها .
1
تخلط مكونات السلطة، ثم توضع وتزين في الصحن أو السلة المصنوعة من الجلاش، ثم ترش بالقليل من الصلصة .
2
تقدم مزينة بقشر الليمون الأخضر .
3
تخلط مكونات النقع وتوضع بها صدور الدجاج لتنقع تقريباً ساعة ثم تصفى من الخلطة وتشوى دون المبالغة في شيها .
4
تبعد عن النار وتوضع في صينية وتغطى بورقة الألومنيوم لتحتفظ بطراوتها حتى تبرد ثم تقطع إلى شرائح أو حسب الرغبة وتضاف للسلطة .
0
عجينة الجلاش
0
زيدة
0
صينية
0
دجاج
4
ملعقة كبيرة لبن زبادي
2
ملعقة كبيرة عصير برتقال
3
ملعقة كبيرة عصير ليمون
1
ملعقة صغيرة ملح
0
فلفل أسود
0
طماطم كرزية
0
زيتون أسود
0
جبنة بارميزان
0
برش قشر الليمون الأخضر
0
ثوم
1
ملعقة كبيرة خردل ديجون
1
ملعقة كبيرة خل
2
ملعقة كبيرة مايونيز
1/2
كوب زيت زيتون
0
عصير ليمون
0
جبنة بارميزان
0
فلفل أسود
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات