بوراك بالبطاطا والجبنة

أطباق جانبية
حوريّه ّزنّون

حوريّه ّزنّون

مدة الطبخ

0 دقيقة

درجة الصعوبة

متقدمة

المكونات
بوراك بالبطاطا والجبنة

1

كيلو جرام بطاطا

1

ملعقة كبيرة ملح

1

ملعقة كبيرة خردل

0

ملح وفلفل أسود

0

رشة جوزة الطيب

500

جرام جبنة إمنتال

50

جرام جبنة بارميزان

0

رشة قرفة

1

ملعقة زبدة

0

رقائق السمبوسك

0

زيت نباتي

طريقة التحضير
بوراك بالبطاطا والجبنة

1

تسلق البطاطا بقشرها في الماء المملح ثم تقشر وتهرس .

2

تضاف الزبدة، الملح، الفلفل الأسود، جوزة الطيب، القرفة والخردل .

3

يخلط المزيج جيداً وتضاف كمية من جبنة الإمنتال وجبنة البارميزان .

4

يشكل الخليط على شكل أصابع ثم يغمس في جبنة الإمنتال ثم تلف في رقائق السمبوسك .

5

تغلق جيداً ثم تقلى في زيت ساخن .

6

تقدم مع شرائح الليمون .

نصائح

1

يمكن إستخدام جبنة الكريم في الحشوة لزيادة النكهة .

2

تقلى حبات البورك بسرعة لكي لا تتفتح أثناء قلبها .

3

يمكن إستعمال الطحين أو النشاء المذاب في الماء لتلصيق العجينة حتى لا تنفتح أثناء القلي .

المكونات
طريقة التحضير
بوراك بالبطاطا والجبنة

1

كيلو جرام بطاطا

1

ملعقة كبيرة ملح

1

ملعقة كبيرة خردل

0

ملح وفلفل أسود

0

رشة جوزة الطيب

500

جرام جبنة إمنتال

50

جرام جبنة بارميزان

0

رشة قرفة

1

ملعقة زبدة

0

رقائق السمبوسك

0

زيت نباتي

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من أطباق جانبية

دعد أبو جابر

زيت الزيتون المنكه

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
0 دقيقة

دعد أبو جابر

هريسة الحلبة بزيت الزيتون

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
20 دقيقة

دعد أبو جابر

ارانشيني محشي بالجبنة مع...

أطباق جانبية
أطباق جانبية
متوسطة
5 دقيقة

طارق إبراهيم

الشطة المكسيكية الأصلية

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
30 دقيقة