دعد أبو جابر
مدة الطبخ
15 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
1
كيلو جرام لبن زبادي
2
كوب طحين
2
فص ثوم
1
ملعقة صغيرة ملح
1/2
ملعقة صغيرة بهار
0
ماء
300
جرام لحم مفروم
1
بصل
0
صنوبر
1/2
ملعقة كبيرة زيت نباتي
1
ملعقة صغيرة معجون الحر الأحمر
1
ملعقة صغيرة بقدونس
1
يقلى الصنوبر ويرفع من الزيت ، ثم يوضع اللحم في الزيت ويقلى حتى ينضج .
2
يرش عليه الملح والبهار.
3
تصنع العجينة بخلط الطحين والماء والملح.
4
يرق العجين بوساطة شوبك ويقطع إلى دوائر متوسطة الحجم .
5
توضع كمية قليلة من اللحم على دوائر العجين ثم تثنى وتغلق أطرافها بإحكام .
6
في ماء مغلي ومملح تسلق حبات السمبوسك حتى تطفو على سطح الماء .
7
تصفى جيداً .
8
ترص الحبات في صحن التقديم.
9
يخفف اللبن مع الثوم والملح ويصب فوق حبات السم بوسك المسلوقة.
10
تزين بحبات الصنوبر، ومعجون الحر الأحمر والبقدونس المفروم.
1
كيلو جرام لبن زبادي
2
كوب طحين
2
فص ثوم
1
ملعقة صغيرة ملح
1/2
ملعقة صغيرة بهار
0
ماء
300
جرام لحم مفروم
1
بصل
0
صنوبر
1/2
ملعقة كبيرة زيت نباتي
1
ملعقة صغيرة معجون الحر الأحمر
1
ملعقة صغيرة بقدونس
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات