دجاج باللبن

دواجن وطيور
دعد أبو جابر

دعد أبو جابر

مدة الطبخ

35 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

المكونات
دجاج باللبن

1 1/2

ملعقة كبيرة سمن

1

كيلو جرام دجاج

300

جرام بصل

1/4

كوب صنوبر

10

هال

1

عود قرفة

1/2

ملعقة كبيرة زنجبيل

2

فصّ ثوم

1/4

ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار

2

ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحلو

2

ملعقة صغيرة دقيق

2

مكعّب مرق الدجاج

1

كوب ماء

1 1/2

كوب لبن زبادي

طريقة التحضير
دجاج باللبن

1

يُحمّى السمن في مقلاة كبيرة وتُضاف قطع الدجاج وتُحمّر ثم تُستخرج من المقلاة.

2

يُضاف البصل، وحبّات الصنوبر، والهال، والقرفة ويُطهى المزيج على نار معتدلة لمدة تتراوح بين 5 , 7 دقائق أو إلى أن يصبح لون البصل بنياً ذهبيّاً.

3

يُضاف الزنجبيل، والثوم، ومسحوق الفلفل الحار والحلو، والدقيق ويُحرّك المزيج لمدة دقيقة أو دقيقتين.

4

يُضاف مكعّبا مرق الدجاج ، والماء، والحليب ويُحرّك المزيج إلى أن تغلي الصلصة. تُوضع قطع الدجاج مجدداً في المقلاة ثم تُغطّى وتُترك على نارٍ خفيفة لمدة 30 دقيقة أو إلى يصبح الدجاج مطهواً جيداً.

5

تُقدّم مع الأرز.

المكونات
طريقة التحضير
دجاج باللبن

1 1/2

ملعقة كبيرة سمن

1

كيلو جرام دجاج

300

جرام بصل

1/4

كوب صنوبر

10

هال

1

عود قرفة

1/2

ملعقة كبيرة زنجبيل

2

فصّ ثوم

1/4

ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار

2

ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحلو

2

ملعقة صغيرة دقيق

2

مكعّب مرق الدجاج

1

كوب ماء

1 1/2

كوب لبن زبادي

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من دواجن وطيور

دانية الخطيب

برياني الدجاج على البخار

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
30 دقيقة

دانية الخطيب

برياني تكا الدجاج

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
30 دقيقة

دانية الخطيب

برياني كباب الدجاج

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
30 دقيقة

دعد أبو جابر

دجاج بالعسل

دواجن وطيور
دواجن وطيور
متوسطة
60 دقيقة