كبة باللبن

كبة
دعد أبو جابر

دعد أبو جابر

مدة الطبخ

60 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

المكونات
كبة باللبن

500

جرام لحمة مفرومة

500 1/2

جرام برغل ناعم

1

بصل

1

ملعقة صغيرة ملح

1/2

ملعقة صغيرة فلفل

1

ملعقة صغيرة قرفة

حشوة اللحم

500

جرام لحمة مفرومة

1

بصل

2

ملعقة كبيرة زيت نباتي

1

ملعقة صغيرة ملح

1/2

ملعقة صغيرة بهار حلو

1/4

كوب صنوبر

اللبن

1

كيلو لبن زبادي

0

نشاء

3

فص ثوم

1

ملعقة صغيرة ملح

1/4

كوب أرز

1 1/2

كوب ماء

1

ملعقة صغيرة ملح

1/2

كوب كزبرة خضراء

طريقة التحضير
كبة باللبن

1

تطحن البصلة في المطحنة الكهربائية.

2

يصفى البرغل ويعصر جيداً باليدين للتخلص من الماء الزائد.

3

يضاف البرغل إلى البصلة.

4

يرش الملح والبهار.

5

يخلط لمدة 1/2 دقيقة ثم تضاف اللحمة المفرومة وتخلط لمدة دقيقة.

6

تنقل اللحمة إلى وعاء وتدعك جيداً باليدين.

7

تشكل الكبة بشكل أقراص متساوية وتحشى باللحم.

حشوة اللحم

1

تقلى البصلة بالزيت النباتي حتى تذبل.

2

تضاف اللحمة المفرومة وتقلب.

3

يرش عليها الملح والبهار.

4

يترك اللحم المفروم على نار متوسطة حتى تتبخر كل المياه الصادرة عنه.

5

تقرص الكبة وتحشى باللحم المفروم.

اللبن

1

تخلط المقادير مع بعدها البعض وتوضع على النار .

2

عندما يغلي الحليب،تنزل حبات الكبه بالحليب وتترك لتغلي مدة 20 دقيقة .

3

عندما تنضج تضاف إليها الكزبرة الخضراء المفرومة .

4

ترفع فوراً عن النار وتسكب في صحن التقديم.

المكونات
طريقة التحضير
كبة باللبن

500

جرام لحمة مفرومة

500 1/2

جرام برغل ناعم

1

بصل

1

ملعقة صغيرة ملح

1/2

ملعقة صغيرة فلفل

1

ملعقة صغيرة قرفة

حشوة اللحم

500

جرام لحمة مفرومة

1

بصل

2

ملعقة كبيرة زيت نباتي

1

ملعقة صغيرة ملح

1/2

ملعقة صغيرة بهار حلو

1/4

كوب صنوبر

اللبن

1

كيلو لبن زبادي

0

نشاء

3

فص ثوم

1

ملعقة صغيرة ملح

1/4

كوب أرز

1 1/2

كوب ماء

1

ملعقة صغيرة ملح

1/2

كوب كزبرة خضراء

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من كبة

وفاء الكندري

الكبة الموصلية

أطباق جانبية
أطباق جانبية
متوسطة
30 دقيقة

وفاء الكندري

أكواب الكبة باللبنة

كبة
كبة
سهلة
30 دقيقة

آية عناني

كبة البطاطس

خضروات
خضروات
متوسطة
30 دقيقة

أندرو ميتشل

كبة الاستروجانوف

كبة
كبة
متوسطة
25 دقيقة