دعد أبو جابر
مدة الطبخ
60 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
500
جرام لحمة مفرومة
500 1/2
جرام برغل ناعم
1
بصل
1
ملعقة صغيرة ملح
1/2
ملعقة صغيرة فلفل
1
ملعقة صغيرة قرفة
500
جرام لحمة مفرومة
1
بصل
2
ملعقة كبيرة زيت نباتي
1
ملعقة صغيرة ملح
1/2
ملعقة صغيرة بهار حلو
1/4
كوب صنوبر
1
كيلو لبن زبادي
0
نشاء
3
فص ثوم
1
ملعقة صغيرة ملح
1/4
كوب أرز
1 1/2
كوب ماء
1
ملعقة صغيرة ملح
1/2
كوب كزبرة خضراء
1
تطحن البصلة في المطحنة الكهربائية.
2
يصفى البرغل ويعصر جيداً باليدين للتخلص من الماء الزائد.
3
يضاف البرغل إلى البصلة.
4
يرش الملح والبهار.
5
يخلط لمدة 1/2 دقيقة ثم تضاف اللحمة المفرومة وتخلط لمدة دقيقة.
6
تنقل اللحمة إلى وعاء وتدعك جيداً باليدين.
7
تشكل الكبة بشكل أقراص متساوية وتحشى باللحم.
1
تقلى البصلة بالزيت النباتي حتى تذبل.
2
تضاف اللحمة المفرومة وتقلب.
3
يرش عليها الملح والبهار.
4
يترك اللحم المفروم على نار متوسطة حتى تتبخر كل المياه الصادرة عنه.
5
تقرص الكبة وتحشى باللحم المفروم.
1
تخلط المقادير مع بعدها البعض وتوضع على النار .
2
عندما يغلي الحليب،تنزل حبات الكبه بالحليب وتترك لتغلي مدة 20 دقيقة .
3
عندما تنضج تضاف إليها الكزبرة الخضراء المفرومة .
4
ترفع فوراً عن النار وتسكب في صحن التقديم.
500
جرام لحمة مفرومة
500 1/2
جرام برغل ناعم
1
بصل
1
ملعقة صغيرة ملح
1/2
ملعقة صغيرة فلفل
1
ملعقة صغيرة قرفة
500
جرام لحمة مفرومة
1
بصل
2
ملعقة كبيرة زيت نباتي
1
ملعقة صغيرة ملح
1/2
ملعقة صغيرة بهار حلو
1/4
كوب صنوبر
1
كيلو لبن زبادي
0
نشاء
3
فص ثوم
1
ملعقة صغيرة ملح
1/4
كوب أرز
1 1/2
كوب ماء
1
ملعقة صغيرة ملح
1/2
كوب كزبرة خضراء
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات